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多吃蔬菜水果對我們的身體是有好處的,但是,我們經常吃的蔬菜水果中,有些皮是不能吃的,因為它們的皮會對我們的内髒造成慢性損傷。下邊就一起來看看,哪幾種蔬菜水果的皮是不能吃的。
1紅薯皮傷害肝髒
紅薯(又叫地瓜)長期與土壤直接接觸,很多有害物質會被吸收在紅薯皮中。它的皮含堿多,食用過多會引起胃腸不适。而且,呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,會産生“番薯酮”和“番薯酮醇”,這些物質進入人體會損害肝髒,并引起中毒。
2土豆皮慢性中毒
土豆皮含有配糖生物堿,如果誤食會引起中毒。由于是慢性中毒,暫時無症狀或症狀不明顯,往往不會引起注意,但是對身體的傷害較大。
3柿子皮傷胃
柿子成熟後,原本存于柿肉内的鞣酸會集中到柿皮内。鞣酸在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質引起化合反應生成沉澱物,引起飽脹、食欲不振等症狀。
4銀杏皮傷神經
銀杏果皮中含有毒物質“白果酸”“氫化白果酸”“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進入人體後會損害中樞神經系統,引起中毒。
5荸荠皮有寄生蟲
荸荠常生于水田中,因此荸荠皮中含有寄生蟲或蟲卵。如果在生吃時吃下未洗淨的荸荠皮,可能會導緻疾病。
來源:紅葉健康
編輯:陳心海
校對:丁琳
審核:陳浩、裴珊珊
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