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南瓜餅的做法糯米粉家庭版

圖文 更新时间:2024-09-29 00:48:16

自己家種的南瓜,吃到最後一個,今天取出一部分用來做南瓜餅。

食材:南瓜、白糖、酵母、面粉、食用油

第一步:将南瓜洗淨、切開、去瓤、切塊,上鍋蒸15--20分鐘(注:沒有去皮,切小塊,因為南瓜皮是非常好的食品,一起蒸熟,留着食用)。

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)1

第二步:蒸熟的南瓜晾至體溫,去皮,用湯匙按壓成泥糊狀

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)2

第三步:加入白糖,攪拌

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)3

第四步:加入酵母,攪拌

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)4

第五步:加入面粉

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)5

第六步;先用筷子攪成絮狀,然後用手揉成面團,用保鮮膜罩住,在20-30攝氏度内醒發20--40分鐘

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)6

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)7

第七部:醒發體積增加一倍左右,再反複揉面,擠去面中氣體,幹成1公分後面皮,用杯口之類的東西,按切成圓餅,用保鮮膜罩上醒發10-20分鐘

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)8

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)9

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)10

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)11

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)12

第八步:醒完的面餅放到電餅铛烙熟。

電餅铛加熱,放底油,餅放裡之後表面塗刷食用油,鎖住水分,勤翻,烙至金黃色取出,即可食用啦!美味可口,松軟香甜

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)13

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)14

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)15

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)16

南瓜餅的做法糯米粉家庭版(南瓜餅的家常做法)17

喜歡的朋友可以試做,一起分享。

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