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新鮮朝天椒怎麼保存

生活 更新时间:2024-08-08 12:07:06

新鮮朝天椒怎麼保存?架藏法:此法是用木材或者竹材分10層搭成長2.5米、寬1米、高1.5米的貯藏貨架每層由3塊竹片闆組成,每塊闆可以堆放15公斤辣椒,每樁共450公斤爾後在貨架周圍用經過福爾馬林消毒的濕布遮蓋,消毒布每天重複消毒一次,這樣就可起到隔絕空氣,殺菌,保溫,延緩果實老化的效果,我來為大家科普一下關于新鮮朝天椒怎麼保存?以下内容希望對你有幫助!

新鮮朝天椒怎麼保存(朝天椒保存方法)1

新鮮朝天椒怎麼保存

架藏法:此法是用木材或者竹材分10層搭成長2.5米、寬1米、高1.5米的貯藏貨架。每層由3塊竹片闆組成,每塊闆可以堆放15公斤辣椒,每樁共450公斤。爾後在貨架周圍用經過福爾馬林消毒的濕布遮蓋,消毒布每天重複消毒一次,這樣就可起到隔絕空氣,殺菌,保溫,延緩果實老化的效果。

木灰貯藏法:選未受霜凍、無蟲、無病、無機械損傷的青辣椒,曬幹表面水分。貯藏工具,筐、簍、鐵桶均可。裝具地面先鋪一層約7厘米厚的幹草木灰(去粗、去雜的),在灰上擺一層辣椒,辣椒之間要留有空隙,然後再覆蓋一層7厘米厚的幹草木灰。依此類推,最後上面用7厘米厚的草木灰封頂,至于室内陰涼處貯存,勿翻動。吃時可用一層扒一層,可貯藏至翌年立春。

也可以剁碎加鹽儲存,加入豆瓣醬制成辣椒豆瓣,或者直接制成辣椒醬,還可以晾曬至水分全部失去,制成幹辣椒儲存。

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