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香菇不能用什麼清洗

圖文更新时间:2024-08-18 23:12:37

導語：洗香菇時，切記别隻用清水，多加2樣，讓蟲卵和髒東西自動跑出來！

香菇是非常營養的冬季滋補佳品，有“菇中皇後”的美譽，在民間更被人們稱為“山珍”，天冷了人們常用它來炖雞炖肉吃，香菇本身獨特的香氣，再加上雞肉的鮮美，味道特别棒！

香菇不能用什麼清洗（切記别隻用清水）1

香菇一般分為兩種，一種為幹香菇，一種為鮮香菇，幹香菇一般被人們用來做湯或炖肉，鮮香菇加肉簡單一炒就十分鮮美。轉眼間就要過年了，很多朋友家的餐桌上都會出現香菇這道美味，那麼香菇好吃，要怎麼清洗呢？很多朋友隻是用清水洗，這樣是洗不幹淨的，因為香菇的生長環境再加上它的的傘蓋底下有很多褶皺，所以很容易藏匿蟲卵和雜質，隻用清水洗根本洗不幹淨，相當于沒洗，下面我就分享一下清洗香菇的小妙招：

香菇不能用什麼清洗（切記别隻用清水）2

1.我們先準備一盆清水，然後加入一小勺食用鹽，攪拌均勻使其融化後再倒入香菇，讓香菇沒入水中浸泡10~15分鐘左右，不管是幹香菇還是鮮香菇，放到水中浸泡都會吸收一定的水分，吸足水分的香菇就會變得很飽滿，這樣反面褶皺處的縫隙也會變大，縫隙内的雜質就會很容易沖洗出來。

香菇不能用什麼清洗（切記别隻用清水）3

2.十分鐘後，再加入一勺面粉，然後用雙手輕輕地反複搓洗，（香菇很脆嫩，所以清洗的時候一定要輕柔，不要弄碎了），或者也可以順着一方向不停地攪動，這樣在離心力的作用下，香菇内的髒物和蟲卵就都會被甩出來，大約搓洗或攪動3~5分鐘後，再用流動的清水多沖洗幾遍，這時你就會發現香菇裡裡外外都已經變得十分幹淨了。

香菇不能用什麼清洗（切記别隻用清水）4

香菇不能用什麼清洗（切記别隻用清水）5

食用鹽有很好的消毒和殺菌的作用，面粉又有很強的吸附能力，可以把香菇裡的蟲卵和髒東西全都吸附出來。加入食用鹽和面粉清洗的香菇吃着幹淨又放心。

香菇不能用什麼清洗（切記别隻用清水）6

這樣經過清洗以後的香菇就可以放心的做美食了，清洗香菇原來這麼簡單，以後可别隻用清水洗了，這樣清洗香菇幹淨又放心，聰明的你學會了嗎？

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