桂花釀竅門?在制作桂花釀的時候,首先要保證材料的新鮮程度,最好采摘新鮮且顔色金黃的桂花為主,再将其放在清水中漂洗幾次,将上面的雜質和細菌沖洗掉,洗幹淨後将其水分瀝幹,放在陰涼的通風處晾幹,現在小編就來說說關于桂花釀竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
在制作桂花釀的時候,首先要保證材料的新鮮程度,最好采摘新鮮且顔色金黃的桂花為主,再将其放在清水中漂洗幾次,将上面的雜質和細菌沖洗掉,洗幹淨後将其水分瀝幹,放在陰涼的通風處晾幹。
待幹透了的時候,可将其放在開水中煮一下,再撈起來放在紗布上,瀝幹上面的水分,再放在幹淨的碗裡,在表面放一層白糖或者蜂蜜,主要根據自己的口味決定,之後一層桂花一層白糖的放,之後進行密封保存。
待半個月左右糖漿就和桂花自然分離,香氣也會散發出來,這時候就可以食用了,其桂花中含有的營養物質比較豐富,經常食用桂花釀的話,可起到健脾和胃、補血益氣、美容養顔等功
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