認識一下我們的肝髒
肝髒，對來自體内和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體内某些代謝産物，具有生物轉化作用，通過新陳代謝将它們徹底分解或以原形排出體外，這種作用也被稱作“解毒功能”。
某些毒物經過生物轉化，可以轉變為無毒或毒性較小，易于排洩的物質；但也有一些物質恰巧相反，毒性增強（如假神經遞質形成），溶解度降低（如某些磺胺類藥）。
肝髒的生物轉化方式很多，一般水溶性物質，常以原形從尿和膽汁排出；脂溶性物質則易在體内積聚，并影響細胞代謝，必須通過肝髒一系列酶系統作用将其滅活，或轉化為水溶性物質，再予排出。
蒲公英，别名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且幹燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝髒的作用，能降低膽固醇。
蒲公英，是國家衛生部新近列入藥食兩用的品種。據《本草綱目》記載，蒲公英可清熱毒、化食毒、消惡腫。《唐本草》、《神農本草經》、《中藥大辭典》等曆代醫學專著均給以高度評價，民間用以治療瘡毒、腦膜炎、流感、肝膽病。
剛采集到的蒲公英
近期發現，盛産于貴州的蒲公英，根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，。生長于山坡草地、路旁、河岸沙地及田野間。
蒲公英茶
蒲公英茶，使用的是切細且幹燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝髒的作用，能降低膽固醇。蒲公英有着“尿床草”之稱，可見其利尿作用之強，适合有水腫毛病的人飲用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清淨血液，促進母乳的分泌。
殊不知，幾千年來，蒲公英一直是人們普遍喜食的一種時令野菜。近年，随着對其開發利用價值的深入研究，由過去的度荒野菜變成了賓館、飯店餐桌的美味佳肴。特别是其醫療保健功能的确認，引起了醫學專家和營養學專家的重視。國家衛生部新近将蒲公英列入了藥食兼用的品種之一，一批醫用保健品也随之出現，加上在傳統中藥上的應用，蒲公英的巨大經濟價值正在充分體現。因此，采集蒲公英的藥人也正在悄然興起，特别是西部少數民族。
正在采集蒲公英現場
特别注意事項：有降低血壓的作用，所以不适合低血壓的人。混合沖泡時要花較多時間，約需5分鐘。
小編将會繼續為讀者提供關于蒲公英與健康的資料。
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