河蚌适宜陰虛内熱之人食用,諸如消渴,煩熱口幹,目赤者;适宜婦女虛勞,血崩,帶下,以及痔瘡之人食用;适宜甲狀腺機能亢進,高血壓病,高脂血症,紅斑性狼瘡者食用;适宜膽囊炎,膽石症,泌尿系結石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者食用;适宜小兒水痘者食用;适宜炎夏季節煩熱口渴時食用。
做法步驟:
1、這個半成品的河蚌。老姜切片,粉絲泡軟;
2、河蚌切片,風吹肉也切片;
3、鍋中放油,炒香老姜片、蔥頭,再翻炒一下風吹肉;
4、加适量水,調入胡椒末;
5、煮沸後,放入蚌肉;
6、中小火煮半小時後,放入白菜葉和粉絲;
7、煮好菜葉和粉絲後,放入蒜苗段,撒上鹽;
8、起鍋。
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