#大有學問#
燕麥是我家常備的,方便食用,二寶喜歡泡牛奶吃,我喜歡磨豆漿。隻是知道有營養,但是具體的說不清。《燕麥生活》帶你發現燕麥的神奇作用。
這本書是由消化内科醫生工藤章和美食博主小夏一起編著的。這本書很接地氣,先解答了粉絲心中關于麥片的顧慮,有的也正是我的疑惑。像麥片買怎麼樣的,怎麼吃,吃多少好呢……
書中從吃燕麥對身體的好處,開啟燕麥生活,燕麥清腸食譜三個方面來說的。
燕麥的五大功效,清晰的映入眼前:
1⃣調節腸道環境
2⃣健康又美容
3⃣飽腹感強
4⃣烹饪簡單,省時省力
5⃣美味可口又百搭
營養豐富的燕麥含有膳食纖維,維生素E以及鐵、鈣礦物質。所以能促進腸蠕動,有清腸通便的作用。工藤章作為消化内科醫生,用專業的角度來講解腸道健康。真是長知識,腸道中約1億個神經細胞,被稱為“第二大腦”,人體近70%的免疫力來源于腸道。燕麥就有調節腸道環境的作用。
我很喜歡“燕麥清腸食譜”,我做飯水平就是能做熟,基本不會變着花樣做。有人說愛做飯的一般很熱愛生活,但是我是熱愛生活,不愛做飯,對于做飯悟性實在是不高。對于麥片,也隻會泡着吃,磨豆漿,其他一概不會。
書中介紹用燕麥制作燴飯、蓋飯、炒飯湯類,甜點等,太強大了。就連不愛吃燕麥的大寶,也看着圖片咽着口水說,媽媽,做海鮮燴飯吧!做快手親子蓋飯吧!做燕麥餅幹吧……看着孩子們期盼的眼神,我打算一點點的來嘗試!
書中還說,早上吃燕麥片,能抑制血糖上升,要給父母準備點,老年人應該多吃點,對身體太友好了。
很多明星和運動員都是燕麥片的愛好者。閨蜜懷孕,身材基本沒變形,我還問她,怎麼保養的,她說每天早餐就是牛奶泡燕麥片,煮雞蛋。
那麼,燕麥片清腸美膚,營養價值高,可以一日三餐都換成燕麥片嗎?書中建議不必糾結每餐都吃,每餐實用30g時,為保證營養均衡,需要配沙拉、湯類等。
讓我們開啟燕麥生活,輕輕松松吃出健康,美麗身材!
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