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搬新家吃點什麼菜

生活 更新时间:2024-11-16 18:49:05

搬新家吃點什麼菜(喬遷新居的第一頓晚餐)1

喬遷新居的第一頓晚餐,2葷1素1湯,曬朋友圈被吐槽:太簡單了

年底就裝修好的新居,因為各種原因一直沒去住,趁着這段時間有點空總算入住了,這個周六是喬遷新居後第一頓晚餐,做了2葷1素1湯,四個家常菜,沒想到曬朋友圈被吐槽:喬遷隻有這幾個菜也太簡單了吧!其實我覺得,有些東西不在于形式,菜不在多,合家人口胃就好,你說呢?來看看我們家喬遷新居的第一頓晚餐吃了哪幾個菜!

一、清蒸白魚塊

搬新家吃點什麼菜(喬遷新居的第一頓晚餐)2

前一天買了一條白魚比較大,一餐吃不完,當天把頭尾炒着吃了,中間的肉段腌制了一下放到今天吃,白魚肉腌制後吃起來更緊實些,鮮嫩度一點也沒變,蒸的時候加了1勺剁椒,更入味了。

做法相當簡單,隻需把腌制好的魚肉洗淨,放入碗中,加少許鹽,蚝油,1勺剁椒,放蒸鍋蒸10分鐘,出鍋時撒上些香蔥即可。

二、香酥醬鴨

搬新家吃點什麼菜(喬遷新居的第一頓晚餐)3

香酥醬鴨是我們本地一個比較有人氣的品牌出的産品,和本幫菜中的醬鴨做法有些不同,鴨子焯水後放油中炸制表面金黃酥脆,撈出控油,再加調料焖煮至酥爛,這樣做出來的醬鴨,醬香濃郁入味,色澤誘人,肉質鮮香酥嫩,非常好吃,如果懶得做菜,偶爾買來嘗嘗還是很不錯的。

三、清炒繡花錦

搬新家吃點什麼菜(喬遷新居的第一頓晚餐)4

一年四季中,春末夏初的繡花錦口感算是最不好的,菜葉老不說還帶一點苦味,不過這段時間随着雨水增多,口感又開始好起來了,炒的時候盡量把外面的老葉多去掉些,1斤菜炒出來隻有這麼一點,好在價格不算太貴。

四、莼菜湯

搬新家吃點什麼菜(喬遷新居的第一頓晚餐)5

吃莼菜要抓住最後的這段時間,馬上就要落市了,而且口感也沒剛上市那麼嫩了,以前做莼菜湯時莼菜端上桌沒多久就會變色,請教了飯店的廚師,學到了一個小竅門,先把莼菜用少許鹽抓捏下,這樣做出來顔色就好很多,大家也可以試試。

你們搬家會做很多菜嗎?歡迎大家留言交流!

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