今天分享一個我家人喜歡吃的蒜蓉開背蝦,做法簡單,粉絲搭配大蝦,美味多汁,大蝦本就是一種美味有營養的食材,其中含有豐富的蛋白質和膳食纖維,既能保證身體的營養又能提高身體免疫力。粉絲吸入蝦的鮮味也特别好吃,簡單的食材也能吃出大餐的滋味,哈哈。
By 秋天的蠍子 【豆果美食官方認證達人】
1、準備所有食材。去頭紅蝦提前解凍、粉絲提前泡發備用。
2、紅蝦剝去蝦殼,去除蝦線,留尾。
3、将蝦背從中間切開,把蝦尾從背部的切口中掏出。
4、大蒜、青椒、小米辣打成蓉狀備用。
5、倒入1中勺味達美臻品蚝油。
6、倒入2大勺味達美特級生抽。
7、把油燒熱潑在裡面,攪拌均勻。
8、粉絲鋪在盤中,再把打好結的蝦擺放整齊,淋一圈紅椒蒜蓉醬。
9、入蒸鍋蒸10分鐘,取出。
10、擺上蔥絲,再澆上一勺熱油即可。
11、鹹鮮味美。
1、選用鮮蝦味道更好。 2、蚝油和生抽都有鹽分,不用單獨放鹽。
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