蘿蔔怎麼弄丸子?青蘿蔔擦絲,灑上鹽稍微腌一下用手擠去殺出的水分,蘿蔔絲剁碎一點,現在小編就來說說關于蘿蔔怎麼弄丸子?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
青蘿蔔擦絲,灑上鹽稍微腌一下。
用手擠去殺出的水分,蘿蔔絲剁碎一點。
加入花椒粉、面粉,拌合,根據幹稀程度加入适量雞蛋液。
攪拌成粘稠狀,感覺蘿蔔絲能被面糊粘到一起就好。
手上蘸水,将蘿蔔面糊團成丸子。
油鍋加熱至五六成(微有青煙,油從四周向中間翻動),下丸子中火炸至表面微微金黃色。如果喜歡吃脆一點的,撈出丸子,繼續加熱油至冒煙,下丸子複炸一遍。
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