大米和小米能一起熬粥嗎?大米和小米可以一起熬粥小米, 味甘鹹,性涼,具有益脾健脾、安神除煩之功,适用于脾胃虛弱、焦慮不安之多夢,今天小編就來說說關于大米和小米能一起熬粥嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
大米和小米可以一起熬粥。
小米, 味甘鹹,性涼,具有益脾健脾、安神除煩之功,适用于脾胃虛弱、焦慮不安之多夢。
大米中的碳水化合物主要是澱粉,所含的蛋白質主要是米谷蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷類蛋白質中較高的一種。
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