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米粉湯教學

生活 更新时间:2024-12-27 01:20:59

米粉湯教學?裡脊米粉湯材料:,我來為大家講解一下關于米粉湯教學?跟着小編一起來看一看吧!

米粉湯教學(米點跟我學裡脊米粉湯)1

米粉湯教學

裡脊米粉湯

材料:

米粉250克(幹)、 裡脊肉200克、油2大匙、青菜200克、蛋1個

調味料:

①醬油1大匙半、酒1小匙、、 生粉1大匙、水5大匙

②鹽1/2小匙、味精 1/2 小匙、糖1/2小匙 、麻油1/2小匙、醬油1大匙 、胡椒粉1/4小匙、水1杯、生粉1匙

③蔥末1/2大匙、鹽1/4小匙、味精1/4小匙、醬油2小匙、 胡椒粉1/4小匙、麻油1/4 小匙

做法:

1、裡脊肉切絲,加調味料1拌勻,蛋打散,煎成蛋皮切丁。

2、炸油燒熱,将肉絲泡熟撈出,留油2大匙,将蔥、姜炒香後,加酒及②調味料煮沸,把泡熟的肉絲放入拌勻盛出。

3、每隻碗内放入調味料③、高湯及燙熟的米粉、青菜,最後放入炒好的肉絲、蛋皮即成。

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