餃子是風靡大江南北的美食,對中國人來說更是一道節日應景美食,不管過年過節,還是走親訪友,抑或是出遠門,餃子都是飯桌上常見的食物。
餃子做法簡便、快捷,既能當飯又能當菜,并且餃子餡料選擇随意,個人可根據自己口味選擇适合自己吃的餡料。今天,在這裡跟各位吃貨盤點下吃餃子常用的蘸汁,看看哪種蘸汁能勾起你的食欲?
1.香醋
這個蘸汁估計适合山東人,因為山東是吃鹽大省,普遍口味偏重,香醋中加入醬油應該是讓蘸汁更有鹹味。
3.醬油加香醋加香油
這個吃法是筆者的最愛,每次吃餃子一般都調至這種蘸汁,有時候會加入适量的油辣椒,但還是這老三樣最能令人開懷大吃。
4.蒜泥加香醋
蒜泥加醋這種蘸汁吃的人也特别多,這種蘸汁應該特别适合吃豬肉餡等葷餃子,對于素餃子來說蒜泥可能是不太合适的搭配。
5.油辣椒加香醋
這種蘸汁流行于西北地區,新鮮的油辣椒倒入香醋之中,混合均勻後拿起餃子蘸一下,咬上一口,滿滿地都是餃子的香味與辣椒的辣味,并且,辣椒還能開胃,讓人越吃越香。
6.芥末加香醋(味極鮮)
你沒看錯,吃餃子确實有蘸芥末的,芥末具有消毒殺菌的作用,吃餃子蘸一蘸,别有一番情趣,蘸着芥末吃餃子仿佛在吃生魚片。這裡提醒下,蘸完放入嘴中後記得先别閉上嘴巴,讓芥末的辣味跑一跑再說。
看到這裡,不知道你喜歡那種餃子蘸汁?
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