經過媒人的努力撮合，男女雙方家庭同意了這門親事，接下來就是選日子定親了。選日子是男方要完成的事。有些人家會請村裡有學識的長者翻看通書（萬年曆）。有些信道信佛人家會去廟裡打卦蔔時，請仙家選日子。選個好日子，旨在祈望婚事順利，子孫幸福。日子定下來了，男方父親要去曆代先人的墳前上墳告之，感恩祖宗福蔭，保佑子孫幸福安康；這是敬畏之心，是中國人血液中保持的傳承。選好的日子由媒人送日子到女方。女方接到日子，再通知家中内親，爺爺奶奶、外公外婆、舅舅、叔伯、姑姑、姨夫等。通知了他們以後，在選定的日子裡去男方，這是稱為看東家。意思是讓大家知道女兒是嫁到某地這戶人家，這家已經是親戚了，認識下門庭以便長遠交流。到了這天，由于女方的外公外婆年齡大，他們也想來看看。男方會讓家族中的叔伯兄弟推滑車（獨輪車）去接，稱接外婆。在選定日子的這天，這天上午媒人與男方父子，還有男方的舅舅一起去到女方家午飯。男孩的父親肩上挑着一對腰子籃（竹籃的一種，現在很少了），籃裡放了禮品，有：煙酒、白糖、雪子糖（冰糖）、筆墨、紅紙等。男方的舅舅手拿杠香，一路見到有人家處就放挂百子鞭（一種小鞭炮），以示喜慶。男方一行人到了女方家門口，早有女方父親或長兄在門口相迎，會放挂稍長些的百子鞭炮，以示隆重熱情。入廳堂落座，桌上已擺好點心，有：花生、瓜子、桔餅、粿片、紅薯片等。這時媒人會開心地向女方父母祝福喜得佳婿；女方父母也會滿臉堆笑地回答媒人公揸累（辛苦的意思）。此時廳堂至少要擺兩張八仙桌，分東西面擺好，東為大，西為次。午餐時入座順序由男女雙方的舅舅為尊，雖然此時有女方外公外婆在，他們為長，但一代歸一代，由雙方舅舅做坐媒，媒婆是行媒。外公外婆隻能坐在西面首席，這樣就可以巧妙地回避父子不同席的尴尬。充分地說明中國人對禮制是講究的，誠摯的。雙方舅舅坐東面首席，再依次由女方父親與男方父親坐下橫頭；姑父與伯父、媒人與男孩分别坐兩邊。男孩是搞服務的，他要敬煙、篩酒、端菜等。席間由媒人帶男孩去廚房，廚房裡姑姑、伯母、姨媽等人在忙碌着飯菜。男孩是來向她們表示感謝的，這是必需的禮數。

開禮單

當天在女方的午飯後，女方父母從擔來的腰子籃裡拿出筆墨紅紙，由請來有學識的長者執筆開禮單。長者與男方同來推滑車的坐在西面桌子吃飯，他們的身份是相幫者。執筆長者當場落筆在紅紙上寫下禮單數目。這裡有必要分開來講，如果是男女雙方均未成年，這時的開禮單稱為掖拸茶禮，也就是定個數。說得不好聽點就是寫個協議。掖拸茶禮有兩種情況，一是雙方年幼立約定數，二是男方暫無錢拿出彩禮。待男方在立約時間内有能力迎娶時，再按禮制完婚。雙方年幼時經父母同意掖拸茶禮，就是立婚約。由媒人、地方長者、雙方娘舅在場見證。婚約上大緻内容是這樣的：某某雙方結為姻親，子女立下百年之約，今立約為憑，雙方不得反悔。此後，男女方家庭作為親家來往，男方拜年送節禮數不可缺少，大小喜事均要相互走動。待雙方子女談婚論嫁時，男方再按禮制迎娶女方過門。掖見面禮、開祿禮、看東家是同這天進行的。見面禮就是彩禮錢，這是男女雙方與媒人講好的。見面禮掖好後，接下來由長者執筆開祿禮。現将祿禮名稱部分列舉如下：公堂禮、酬廚禮、棒托禮、龍門禮、插花禮、持轎禮、謹封禮、開合禮、發燭禮、踏步禮、折娘衣禮、恩娘禮、空間禮等等共有28項之多。其中恩娘禮與空間禮錢數最多，其餘的是小禮，皆是鬧熱臉面錢。恩娘禮是表達對母親的恩情。空間禮是女兒出嫁了，她的閨房從此空了。以上禮數程序弄好後，大家便動身去往男方家看東家了。女方一行人在媒人與男孩父親的引領下一路走來。男孩舅舅也一路見村莊人家放着百子鞭；女方外公外婆要來，他們坐在滑車上由族人推着。到了男方家門口，早已放響了大鞭炮迎接。進入廳堂，由支賓先生安排大家入座喝茶。茶水點心以前基本大同小異，差距不大，因為以前物資匮乏。茶後女方人員要在男方家屋前屋後看個遍，同鄰居們聊聊天，試探性問些敏感問題。鄰居們此時是盡說好話的，不會出現打破之類的舉動。這環節就是稱為看東家。晚飯時，大家在支賓先生的安排下，還是按中午的座序入座。也有彼此客氣讓座的，在支賓先生的禮貌招呼下也就按部就班了。晚飯進入正熱鬧時，由女方的舅媽和男方的伯母或嬸子倆人，引着女孩離座挨序篩酒。從東面首席開始，這時男方的内親長者要向女孩拿改口錢。改口叫男孩父母姆嫲爹爹時，錢給的較多；在大家的起哄中，男孩的父母笑得是合不攏嘴。飯畢又圍坐在一起喝茶聊天，也有打牌（那時隻有胡牌）娛樂的，總之就是一團和氣。稍晚男賓在男方父親的安排下，去鄰居家搭困；因為男方家床少，家中的床要留給女眷歇息。第二天一大早，男孩要早早起床，到井中挑好些水回來，要燒好一大鍋水給雙方長者洗臉。這時的男孩稱呼女方的内親，是可以跟着女孩一樣稱呼了。他們也會歡喜地應答。早飯後，男方裝茶吃，茶後女方一行人動身回去。男方在門口放大挂鞭炮相送。男方父母和男孩一起，送女方一行出村至大路，彼此客套一番方才告别，各自轉回。親事這時算是真正落實下來了。

冷飯倪

掖了見面禮，看過東家，彼此是姻親屬實了。俗話說：一婿抵半子。到農忙時節，女方父母是可以讓男孩來家中幫忙的。四月收麥，六月割禾，九月挖紅薯，十月摘茶子，都是體力活；正是需要勞力的時候。男孩可以名正言順地來女方家做事。幹柴烈火旺，年輕氣盛時。有些調皮的男孩會背着父母挑逗女孩，彼此偷嘗禁果，悄悄地圓房了。這時雙方父母是不知情的。待女孩的肚子逐漸隆起，這才曉得大事不妙。女孩挨罵是少不了的，父母會罵女兒傷風敗俗，獻拃獻世，但也無可奈何。按禮數掖了見面禮需定親三年的，到了這份上也隻有催男方早日迎娶女孩過門。生米煮成熟飯，這時撿巧的是男方了；會少了些禮數規矩。為什麼女方見女兒馱大肚了，要催男方早點迎娶呢？這裡有一個說法，常言道借死不借生。有人死在家裡是好事，傳說家人會增壽。除自己和兒媳外的女孩在家中生子，傳說是不吉利的，會減壽。這不知是什麼時候的傳說，以前就這樣一直認為了。其實這是對生命的一種敬畏與尊重，大家認為呢？說來也怪，這種情形下生出的孩子，大都是生的男孩，生女孩的很少。但不管生男還是生女，大夥都會稱此小孩為冷飯倪。雖然稱其為冷飯倪，但一直以來的人們，從未有過嘲諷之意。冷飯倪，鄰裡都會給他們取别稱，男孩叫他老冷，女孩叫她冷姩。冷飯倪，通俗理解就是冷不丁地懷上之意，沒有任何貶義。

作者簡介毛小平，橫峰縣作家協會常務理事，縣詩詞學會會員，喜愛國學，對傳統文化和民俗文化有所研究

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