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買回來的馄饨皮怎麼包馄饨

生活更新时间:2024-09-03 10:13:27

買回來的馄饨皮怎麼包馄饨（我家包馄饨從不買馄饨皮）1

我家幾乎每周都要包一次馄饨，而且我喜歡一次性多包一些，放在冰箱冷凍上，什麼時候想吃了，取出來煮一煮特别方便，尤其适合早餐，營養好吃，省時省事。

馄饨好吃，包起來也簡單。如果是買現成的馄饨皮，那就更省事了，隻需要把餡料調好，剩下的就隻是包了。不過我還是喜歡自己做馄饨皮，黏性好，更好包。口感也比買的好，爽滑筋道。

買回來的馄饨皮怎麼包馄饨（我家包馄饨從不買馄饨皮）2

馄饨皮的制作方法也不止一種，那種擀得特别薄，切得特别規整的，對于新手來講，不容易操作，而且還會受到制作工具的限制。我的做法就簡單了，不需要大的面闆，也不需要長長的擀面杖，即使廚房小白也可以完勝。這個做法我在我的早餐日記中也經常提到，看過的網友都表示：太簡單了，以後想吃馄饨，再也不用買馄饨皮了。

買回來的馄饨皮怎麼包馄饨（我家包馄饨從不買馄饨皮）3

鮮肉馄饨

【食材】面粉250克、豬肉、蔥、姜、鹽、白糖、老抽、生抽、雞蛋清

【具體做法】

1，包馄饨先和面。130毫升溫水中加入250克面粉，再加入一點點鹽增加筋性，然後攪拌成面絮，再揉成光滑的面團。把面團密封防止風幹，放在一邊醒面20分鐘。

買回來的馄饨皮怎麼包馄饨（我家包馄饨從不買馄饨皮）4

2，豬肉洗淨，切成小塊，絞成肉糜。再加入鹽、白糖、老抽、生抽、姜末、蔥末、雞蛋清，用筷子沿着一個方向充分攪拌均勻。這樣馄饨餡就調好了。

買回來的馄饨皮怎麼包馄饨（我家包馄饨從不買馄饨皮）5

3，開始做馄饨皮。把醒好的面團放在揉面闆上，擀成長方形的面片，擀的過程中适量撒些面粉或者澱粉防粘。面片不需要擀得太薄，差不多就好，然後把面片橫豎切成小面片。面片比較厚，就切得小一點。

買回來的馄饨皮怎麼包馄饨（我家包馄饨從不買馄饨皮）6

4，把小面片再次擀薄，這樣一個薄薄的馄饨皮就做好了。這樣做馄饨皮是不是特别簡單？

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5，把所有的面片都擀薄，包入餡料，這樣馄饨就做好了。

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6，包好的馄饨開水下鍋，可以搭配青菜一起煮，葷素都有，營養更全面。

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7，碗中加入生抽和香油，把煮好的馄饨盛入碗中即可。不喜歡青菜，也可以放些香蔥、香菜、紫菜，一樣很好吃哦。

買回來的馄饨皮怎麼包馄饨（我家包馄饨從不買馄饨皮）10

馄饨作為早餐，營養好吃，省時省事。有時間你也包一些吧，試試用我的方法做馄饨皮，一次成功，好做好吃。

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