民間你來我往,無論是自己主動請客,還是貴客來訪,總要設宴款待,以示熱情。上菜也有講究,總是要上雙數,根據來客多少,要上4、8、10、12等盤菜,寓意好事成雙,成雙成對,好事連連。也就是圖個吉利,讨個好彩頭。但絕不能上三盤菜,這是為什麼呢?
"來客不擺三盤菜",人世間對"三"表示天地人,也是敬神敬佛敬祖宗的吉利數字,三盤葷菜,三盤供果,在古時條件低下,祭祀祖先或死去的人是必不可少的記念方式,三盤菜是祭拜祖宗的,而拿三盤菜招待客人,是有一點大不敬或不禮貌,這也是飯桌的忌諱。
三盤菜用來招待客人,不論菜量多大,這個都多少有些顯得不夠隆重。對于一個有源遠流長的美食文化的大國來說,用三盤菜待客确實沒有把客人當客。很多時候我們出去吃飯,請客的人都會點點幾個菜了,哪怕拍個黃瓜也要把菜湊齊雙數,認為這才完美。
不過,現在三兩朋友在一起吃飯,也有點三個菜的,基本上每人對應一個,點多了吃不了也是浪費。其實、現在也沒有人太計較,隻是切記别擺成一排了,那可就是對人大不敬了。由此可見,農村老話“來客不擺三道菜,可歎十人九不知”,是有着一定道理的。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!