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四川的特色美食粑粑

圖文 更新时间:2025-02-12 03:50:07

記憶中最愛吃的傳統小吃:油炸粑粑!很多地方都有,可能叫法不同。阿爸以前也做過上集市上賣,他說做法大緻是用糯米磨成漿傳統自然發酵後,加入紅糖糖漿揉成面團,用手分成合适大小抓緊,用油炸炸後發泡膨脹。炸好後倒入另一篩中,淋麥芽糖糖漿撒炒熟芝麻,用竹簽串起來賣。

四川的特色美食粑粑(記憶中最愛吃的傳統小吃)1

四川的特色美食粑粑(記憶中最愛吃的傳統小吃)2

四川的特色美食粑粑(記憶中最愛吃的傳統小吃)3

四川的特色美食粑粑(記憶中最愛吃的傳統小吃)4

四川的特色美食粑粑(記憶中最愛吃的傳統小吃)5

四川的特色美食粑粑(記憶中最愛吃的傳統小吃)6

四川的特色美食粑粑(記憶中最愛吃的傳統小吃)7

四川的特色美食粑粑(記憶中最愛吃的傳統小吃)8

記憶中最愛吃的傳統小吃:油炸粑粑!許久不見,記憶中的味道已經在味蕾處蔓延開來!

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