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農村現代野菜大全

生活更新时间:2024-07-09 01:30:06

今天，菜農給大家說說，咱農村的一種植物，每到下雨天就會瘋長，雖然美味，卻也因為難清洗，有些農民并不喜歡它。

農村現代野菜大全（有人洗一天才能洗幹淨）1

每到春夏多雨之際，農村的路邊，房前屋後等一些陰暗，植被也不茂盛的地方，就會出現地衣。地衣一碰到雨水，就會迅速生長，四處蔓延。

農村現代野菜大全（有人洗一天才能洗幹淨）2

因為每次生長，都伴随着雨水天氣，有些農村地區會把地衣稱為“雷公菜”，除此之外，也被稱為地耳，地皮菜等等。

農村現代野菜大全（有人洗一天才能洗幹淨）3

但是，這種植物也是比較難清洗的，要吃上可不容易，在農村老家，有些不會洗地衣的村民，一盆甚至可洗上一天，也洗不幹淨泥沙。這也是部分農民不喜歡采摘的原因。

農村現代野菜大全（有人洗一天才能洗幹淨）4

其實，菜農告訴大家，其實清洗也是很方便的。先把地衣放到水裡浸泡，撈出水面的草籽，枯葉。然後撈出地衣，倒去底部的泥沙，如此反複幾次就可以清洗幹淨。

農村現代野菜大全（有人洗一天才能洗幹淨）5

地道的農村娃兒應該知道，每到下雨天，村裡的草坪上，石頭上就會長一些，尤其是村民放羊後，羊糞較多的草坪上，地衣的數量很是客觀。

農村現代野菜大全（有人洗一天才能洗幹淨）6

但是，地皮菜的種類有很多，卻不見得都是可以食用的，所以在農村采摘的時候，還是要請有經驗的村民幫忙哦。有些村裡腿腳好的奶奶，每到雨停之後，就去采一些，用來包餃子，味道還不錯，不知道有沒有吃過的朋友。

農村現代野菜大全（有人洗一天才能洗幹淨）7

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