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湯圓怎麼做才是最好吃的

圖文更新时间:2024-11-30 14:29:45

湯圓怎麼做才是最好吃的?又到一年的元宵節，湯圓象征合家團圓美滿，吃湯圓也意味着在新的一年裡合家幸福、團團圓圓，我來為大家科普一下關于湯圓怎麼做才是最好吃的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

湯圓怎麼做才是最好吃的

又到一年的元宵節，湯圓象征合家團圓美滿，吃湯圓也意味着在新的一年裡合家幸福、團團圓圓。

By 喵了個屁屁屁屁

用料

糯米粉适量

鮮肉餡 100

蔥适量

姜适量

胡椒粉适量

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

香油适量

鹽适量

做法步驟

1、鮮肉裝入大碗中，加入蔥末和姜末、胡椒粉粉、料酒，生抽，老抽，香油，加入鹽，用筷子朝一個方向攪拌2分鐘。

2、取少許糯米粉和成面團，糯米面團煮熟，熟面團和剩下的糯米粉加入溫水，再次揉成光滑的面團。

3、糯米面團分成20克左右的小面團按扁。包入一些鮮肉餡，包成小圓球封口滾圓封緊。

4、依次全部包好，準備開煮喽。

5、鍋中水燒開煮湯圓，煮的過程需要用勺子輕輕攪拌推動以防湯圓粘底，煮至湯圓浮起即可食用。

6、大湯圓煮好啦！

小貼士

粉團加熟團子揉成光滑的粉團，這樣煮的時候不易開裂。

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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