中秋節逛菜市,發現了網上很火的貝貝南瓜,還挺便宜,就想嘗嘗鮮。買了兩個試試。一剖開,很嫩,淺金黃,微香微甜。蒸煮不合适,這麼嫩,隻有用烤才能發揮出甜香的最佳狀态。稍加一點海鹽和黑胡椒提鮮,讓口感和味道更有層次。烤好後,金黃香甜又軟糯,當零食特别合适,還健康。
By 懶氏小廚房 【豆果美食官方認證達人】
1、貝貝南瓜洗淨,不用去皮,切成約一厘米厚的片,平鋪于墊有錫紙的烤盤上。
2、每片均勻撒上海鹽和黑胡椒碎,腌制。
3、烤箱200°預熱,将烤盤放入中層,烤約上下火35-40分鐘,即可。
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