與大多數水果不同,牛油果一點也不甜。
牛油果是含糖量最低的水果,一個中等大小的牛油果隻含0.95克糖。
如果你咬一口牛油果,你會立即注意到它的果肉柔軟的感覺,它會在你的嘴裡慢慢融化。
牛油果有一種獨特的風味,成熟的牛油果嘗起來有泥土味、青草味和奶油味,但很新鮮。
牛油果的營養價值堪比奶油,素有“森林奶油”之稱。熱帶美洲人甚至把它當作食物吃。
牛油果是高脂肪、高熱量的水果,脂肪和熱量都高于豬肉。
平均每個牛油果重 150 克,含有 20 克脂肪和 240 卡路裡,
牛油果雖然含有大量脂肪,但牛油果中的脂肪是不飽和脂肪酸,屬于健康脂肪酸,可以降低膽固醇和血脂,對心腦血管的健康非常有益。
牛油果的鉀含量在水果中首屈一指。一個鳄梨含有 900 毫克鉀,比香蕉高得多。
此外,牛油果還含有多種維生素、蛋白質和人體所需的營養素,例如鈉、鋅、鎂、鈣、磷、錳和銅。
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