糖，相信大家都不陌生。除了常見的白糖、紅糖、冰糖，還有口味不同的各種糖果，如牛奶糖、水果糖等。

糖是一種吃了能讓人心情愉悅的食物，很多人都喜歡。但是，最近有種糖出問題了，而且很多人都吃過，千萬小心！

這種糖傷肝毀腎，還可改變人體DNA！

小編也不跟大家賣關子，這種糖就是彩虹糖。

近日，美國消費者向美加利福尼亞州法院提起針對瑪氏公司（Mars）的訴訟，稱其生産的彩虹糖中二氧化钛（E171）含量過高。

據悉，二氧化钛是一種用于顔料、黏合劑和塑料的添加劑，可導緻人體DNA發生改變，還可對大腦等器官造成損傷，并會傷及肝髒和腎髒。

起訴書顯示，歐洲食品安全監管機構已認定二氧化钛不安全，并計劃從下月起在歐盟禁止使用二氧化钛。

在我國，食品級二氧化钛俗稱白色素，主要作用是改善食物的外觀（讓食物變白）。

根據GB 2760-2014 《食品安全國家标準食品添加劑使用标準》，在糖果和巧克力制品包衣中食品添加劑二氧化钛的功能是着色劑，最大使用量為“按生産需要适量使用”。

一般情況下，我們可以在糖果包衣、涼果、果凍、口香糖、無甜味劑型固體飲料和濃縮型固體飲料中、含乳飲料、膨化食品、蜜餞（話化類）、果醬、沙拉醬、蛋黃醬等需要增白的食品中發現二氧化钛的存在。

如果大家比較擔心，可以看看食物的配料表來避雷。

說完了彩虹糖，我們再來說說糖本身。

其實，糖并不是一個好東西，它的危害比你想象的要大很多。

糖是“萬病之源”，吃越多癌來越快

《美國臨床營養學雜志》的一項研究發現：

糖攝入量與總體癌症風險呈正相關，尤其是會顯著增加乳腺癌患病風險。攝入過量的糖，會使乳腺癌患病風險增加47%（尤其是絕經前乳腺癌患病風險）。

吃糖還會加速人的衰老。人一旦攝入過量的糖分，沒有被消耗的糖就會和膠原蛋白結合，使其劣化，從而導緻皮膚變得松弛，容易産生皺紋，膚色也會發黃且暗淡無光。

除此之外，糖還毀牙、毀皮膚，增加患糖尿病、心髒病等多種疾病的風險……簡直就是“萬病之源”！

世衛組織調查23個國家的人口的死亡原因後得出結論：嗜糖之害，甚于吸煙。

因此，控糖也應該提上日程，讓大家重視。

控糖路上，小心“隐形糖”

《中國居民膳食指南》指出，成年人每天的糖攝入量，應控制在25克以下。

但有些人平時甜食吃得不多，糖攝入量卻超标了，這又是咋回事？

那是因為，除了雪糕、飲料、蛋糕這些顯而易見的高糖食品外，還有一些吃着不甜的東西，也藏着不少“隐形糖”，比如——

1. 堅果、沖調飲料

堅果、麥片等食品本身的味道比較寡淡，所以商家通常會加糖調味。

香港消委會曾檢視了市面上的麥片包裝的标簽，發現有知名品牌的麥片沖劑，每100克的含糖量達到50克，相當驚人。

2. 酸奶、乳酸飲料

為平衡酸奶、乳酸飲料的酸味，商家都會在裡面加糖。有的酸奶，每100克的含糖量高達25克。

3. 肉幹、肉脯、餅幹、薯片

這些食品都以鹹味為主，但為了改善口感，實際上裡面也放了不少糖。

有媒體委托專業機構進行檢測，結果發現，有些牛肉幹的單位含糖量，都快趕得上果醬了。

4. 調味醬

番茄醬、燒烤汁、沙拉醬等，都是糖分的“重災區”。

看到這，很多人會疑惑：“隐形糖藏得這麼深，我們怎麼知道食物中“隐藏糖”多不多呢？”

很簡單，看配料表。如果糖排在比較靠前的位置，那就要少吃點了。

本文配圖均來源于壹圖網。

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