夥計們~好好好!
萬物皆可做醬鹵,
隊友點名的醬大骨它來了!
食材:豬脊骨
做法:
1、買回家的鮮豬脊骨,用水清洗幾遍。
2、豬脊骨涼水下鍋,放入姜片、蔥段、料酒焯水。水開撇去浮沫,大約五分鐘左右,血水完全出來,撈出清洗幹淨血沫,盛出備用。
3、起鍋燒油,放入蔥段、姜片、壓爆的大蒜、八角爆香。
4、爆香之後放入豬脊骨,翻炒幾遍放入生抽、老抽(上色)、蚝油、冰糖、豆瓣醬,繼續翻炒均勻,加入水沒過豬脊骨,放一塊桂皮,兩片香葉,中小火炖煮四十分鐘左右即可。
5、嘗鹹淡,适量加鹽和白胡椒,大火收汁,盛出裝盤。
便利貼:
1、家裡有甜面醬放一勺會更有味道。
2、留湯汁拌飯巨好吃!一定要嘗試,一鍋飯都不夠吃的!
超級簡單的醬脊骨,好吃到舔手指,朋友們快快做起來吧!
快快跟我一起做起來吧!
喜歡的夥伴們,記得點贊、收藏^_^
關注我,我不發視頻,我隻記錄每日美食。
#自制美食##美食菜譜##家庭美食大賞#
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!