秋意漸濃了，不少人感到昏昏欲睡、提不起神的感覺。
為了提醒腦，很多人的習慣是喝咖啡。殊不知，下面3種天然食物比咖啡更提神醒腦，建議秋季常吃。
自制地瓜幹
一、自制地瓜幹
地瓜：地瓜裡含有維生素，常吃能消除疲勞，有助于維持上班族人敏銳的思考能力。
食材準備：地瓜。
具體做法：
1、 将地瓜清洗幹淨，切成兩半。放入鍋中隔水蒸20分鐘。蒸至地瓜軟糯取出。
2、 去掉地瓜皮，切成2cm寬的條狀。
3、 烤盤上放一張錫紙，将地瓜條擺在錫紙上。
4、 将烤盤放入烤箱中，選擇150度火力，烤30分鐘。
5、 烤好的地瓜有一定韌勁，吃起來香甜軟糯，可以放入密封罐中随吃随取，保存2-3天。
三文魚酒粕湯
二、三文魚酒粕湯
深海魚：含有DHA，DHA是大腦細胞重要的組成成分。常吃能增強大腦智力、記憶力、提升專注力。
食材準備：三文魚、胡蘿蔔、茶樹菇、白蘿蔔。
調味料：酒粕、味噌。
具體做法：
1、 将胡蘿蔔、白蘿蔔清洗幹淨，削掉外皮，切成薄片；茶樹菇撕成條，清洗幹淨。
2、 将三文魚切成小塊備用。
3、 準備一個料理機，放入一小碗酒粕、加入一勺味噌，攪成泥，做成調味汁。
4、 準備一個湯鍋，倒入半鍋清水，放入胡蘿蔔片、白蘿蔔片，茶樹菇，加入調味汁煮5分鐘，最後再放入三文魚煮3分鐘，就做好了。
肉末茄子
三、肉末茄子
瘦肉：瘦肉中含有多種對腦部有益的成分，因此多吃瘦肉助于維持大腦的活力。
食材準備：茄子、豬瘦肉、青紅小米椒、大蒜、大蔥。
調味料：生抽、老抽、蚝油、糖、澱粉、豆瓣醬。
具體做法：
1、 将茄子清洗幹淨，切成寬條，撒上一勺鹽，抓拌均勻，腌制5分鐘。然後用手用力抓出茄子中的水分，再用清水清洗幹淨，繼續抓幹水分。
2、 熱鍋倒油，燒至八成熱，放入茄條，炒軟撈出裝盤。
3、 準備一個小碗，放入兩勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、半勺澱粉，加半碗清水攪拌均勻。
4、 将豬瘦肉清洗幹淨，剁成肉末。
5、 熱鍋冷油，燒至八成熱時，倒入蔥蒜末，加一勺豆瓣醬炒香，再放入肉末炒至金黃色，倒入茄條、青紅辣椒段翻炒，倒入調味汁，大開煮沸後收汁。
6、 出鍋後裝盤，撒上蔥花調味就做好了。
用常見的食材，做出不一樣的美味來。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也趕快做起來吧！更多美味的做法在持續分享中哦。
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