91年生人的我,小時候國家不富裕,家庭就更是窮了,我們家也不例外!爸媽是地地道道樸實的農民。那時候也沒什麼好吃的,就連吃一個一毛錢一個的冰棍都是很奢侈的事。記得有一次爸媽不在家,我偷偷的拿一個家裡的大土豆和賣冰棍的換了一個,和哥哥兩個人躲在角落把冰棍吃完了,就連包裝袋也舔不下三遍。害怕了一下午,怕爸媽發現了挨打。因為沒什麼吃的,那時候家裡的一日三餐都離不開面,土豆和蒲公英了,因為糧食土豆都是自己種的,靠天吃飯。所以面食也就成了我們的主食。
媽媽最常做最拿手的就是剪刀面了, 那時候幾乎每天都吃剪刀面,面下好後放點兒土豆,再放點兒蒲公英,炝點兒油。鹽巴都是那種疙瘩鹽。總想着,要是有其他的好吃的那該多好!而現在在外工作,經常吃的是外賣和垃圾食品,倒挺想念媽媽做的剪刀面。今天正好在家沒事,我們就在家自己再做一道剪刀面吃。
準備食材
1:面粉一小碗(三至四人分量)
2:紅彤彤的西紅柿兩個
3:小青菜兩顆(其他葉子菜也可以的)
4:圓溜溜的雞蛋兩個
5:食鹽适量
6:清水
制作步驟
1:準備一個能夠施展開,說大不大,說小不小的盆。别管盆的顔值如何,準備上就對了。盆刷幹淨倒進去一碗面。一個人或人少就少整點,半碗就夠了,整多了吃不完就隻有喂豬了,浪費不可取啊!
2:拿出小時候用過的小湯勺,就那麼挖一點鹹鹹鹽放進盆中,倒一點,舀一點,掏一點都行,請别在乎姿勢。
3:用你最銷魂的姿勢帥帥的攪拌那麼一下子,懶得攪的話就不攪了!多任性的小可愛!
4:舀半瓢涼水,邊攪拌邊倒水。那個上完廁所沒洗手的同學,來來來,你出去!
5:那些手上擦了香香塗了指甲油的女娃們,用筷子攪也是行的。少倒點水,多揉揉,揉到手感覺不到顆粒或疙瘩就可以了。整個面團要拌的幹一點,不然用剪刀剪的時候就會粘住,剪一下粘一下。如果你不怕奔潰的話可以試一下喲!嘿嘿!揉好後蓋上保鮮膜,醒面5分鐘,然後再揉。和我一樣,家裡沒保鮮膜的,找個塑料袋蓋住。效果也很不錯的呢!别問我為什麼?自己想。
6:醒面的時間别刷抖音快手的,幹點正事。洗幹淨西紅柿,小青菜,切吧切吧裝盤。随便咋切都成,看心情(因為這步我忘拍了,尴尬不?)!找一個能裝下兩個蛋的碗,雞蛋打到碗中攪散。怎麼打雞蛋就不用我多說了吧!
7:瞅瞅,剛把雞蛋攪拌好,醒面的時間就又到了。鍛煉手勁的時候又到了,揉它個兩分鐘,要想多耍會也行。耍完記得蓋上保鮮膜繼續醒面。
8:倒半鍋水,開大火燒開。别看鍋很一般,做出的飯卻很高端!注意力集中點同學!
9:水燒開後就下面呗!這還用思考一下嗎?哦買嘎的!
10:拿剪刀就這麼一塊一塊的剪到鍋裡去,嘴小的就剪小一點,嘴大的也别剪太大。口感不好呢!第二排的那個二狗子,你那剪刀不是剛剪完腳指甲嗎你?能不能講點衛生!去,面朝牆,把a o e背一百遍。
11:全剪進去再把鍋燒開,開中火等個一分鐘。我在等一分鐘 或許下一分鐘 能夠感覺你也心痛 .............
12:别猶豫,是時候倒入雞蛋液了。
13:還愁啥?西紅柿,小青菜也扒拉進去呀!哎呀,造孽呀!
14:我在等一分鐘 或許下一分鐘。唱沒完了還,燙熟撈出來就行了!我在等一分鐘 或許下一....啪 啪!讓你唱!還唱不?
15:上貨直接
盛出一碗直接開整就行了!
同樣的步驟同樣的做法,不同是那個純真的小屁孩卻長大了!不同的是無論用多好的食材,也吃不出曾經的味道了!得到了長大後的煩惱,卻丢掉了兒時的純真和快樂!告訴自己,珍惜擁有,努力吧,少年!
這麼多同學,看完沒有關注,點贊,收藏,轉發的!一律留下來!什麼時候做完什麼時候走!完不成的明天叫家長!下課!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!