美是個永恒的話題。

可是，歲月是把刀，縱使再姣好的面容，也逃不過時光的摧殘。面容的美感，皮膚功不可沒。18歲的年輕小姑涼，即便沒有驚人的容貌，若能擁有一副水潤光滑、桃紅粉面的肌膚，也一定會惹你多看兩眼，這就是膠原蛋白的魅力。

當我們一天天老去，皮膚層的膠原蛋白也在逐漸流失。少了它如同膠水般地粘着交聯，免不了眼窩下陷、皮膚松弛，即使再精緻的妝容，也遮不住老态。

人稱“國際章”的明星章子怡，最近在古裝劇《上陽賦》中，以40歲之身出演15歲少女，引來一片唏噓。網友們紛紛表示，這下陷的眼窩、不再水潤豐腴的臉龐，還有40歲閱曆的眼神，哪裡有15歲少女的青春韶華和天真爛漫？滿身滿臉都是母儀天下。

如果我沒記錯，其實著名影星劉曉慶、周迅，也遭遇過同樣的吐槽。高齡出演少女，抛開内不說，外貌容顔上的疏離，那都是膠原蛋白惹的禍。

中國的傳統文化，将30歲以上的女性，稱之為“半老徐娘”，你不能不說這實在是個極有内涵的稱呼。這個年齡的女性，由内，擁有豐富的閱曆和歲月的磨煉，散發出無法掩蓋的成熟和理性；及外，肌膚膠原蛋白正以相對固定的速率流失，丢失水分和膠原蛋白的膠着固定。這樣的狀态之下，想看起來如同少女，确實有難度!

既然膠原蛋白如此重要，人類當然要想盡一切辦法來填補，畢竟美是誰都無法抗拒的。該怎麼補呢？能吃當然是最理想的。不用我長篇大論，大家也知道注射的風險一定大于口服。更何況，美隻是個錦上添花的事，并不影響我們身體的任何一項功能，而且，也不是每個人都願意動刀動針，接受做法相對激進的醫美。

那麼，問題來了。膠原蛋白也是蛋白，吃進去的膠原蛋白要經過我們胃腸道的消化分解，它們能不能順利到達我們的皮膚表層，補充流失的膠原蛋白呢？

我們先來粗略地了解一下皮膚的結構：

皮膚分為三層：表皮、真皮和皮下組織。我們裸露在表面的皮膚是表皮，換句話說，即皮膚上層為表皮。它是機體與外界的屏障，可防止外界異物入侵、過濾和吸收紫外線、幫助機體鎖住水分等；而皮下組織則是皮膚最下層的疏松結締組織和脂肪組織。

富含膠原蛋白的真皮位于表皮之下，皮下組織之上，主要以Ⅰ型膠原蛋白居多。它柔韌而富于彈性，可提高皮膚對外界的适應能力。

我們的皮膚是緊緻飽滿，還是松弛起皺，很大程度取決于真皮、及真皮與表皮之間連接的松散程度。當我們足夠年輕，擁有豐富和規則粘着的膠原蛋白時，肌膚是滿滿的水光嫩滑。

遺憾的是，從差不多二十歲起，我們皮膚中Ⅰ型膠原蛋白的流失，就超過了身體制造的速度。也從那時起，皮膚的厚度和韌性便開始以每年1.5%的速度遞減。

吃進去的膠原蛋白，變成了什麼？

為了對抗衰老，人類一直在孜孜不倦地尋找可有效補充皮膚膠原蛋白的物質。由于膠原蛋白針存在過敏反應等風險，越來越多人傾向于使用口服類膠原蛋白補劑。

但是，膠原蛋白歸根結底也是一種蛋白質，它在我們體内胃腸道的消化作用下,同樣逃脫不了分解成氨基酸和肽類，進而被機體吸收的命運。換句話說，吃進去的膠原蛋白，變成了氨基酸和肽類。

當然，我們的機體會根據需要，将氨基酸和肽類重新組裝形成新的蛋白質，但關鍵在于，它們是否恰好可以被重新組裝成膠原蛋白，并妥妥地放去真皮層？

從當前的研究看來，還沒有确鑿的證據，證明那些氨基酸在被吸收後，可被機體重新合成為膠原蛋白，并運送安放到皮膚表層。一些相關聯的研究往往帶有偏向性，如可能受到某個特定産品和品牌的資助，或為了推銷産品，結論的獲得常常有失公允。

但是，口服膠原蛋白補劑和食補富含膠原蛋白的食物也不是一無是處，膠原蛋白中富含羟脯氨酸。

羟脯氨酸又是什麼？

羟脯氨酸是一種人體非必需氨基酸。注意，“非必需氨基酸”并不是說我們不需要它，也不代表它不重要，僅指它不需要依靠外源（如食物或膳食補充劑補給），通過自身合成或由其它氨基酸轉化便可自給自足。

羟脯氨酸不僅是膠原蛋白的主要組成成分，也是膠原蛋白中特有的氨基酸。在所有組成人體的蛋白質中，除了膠原蛋白，還有彈性蛋白中也含有少量的羟脯氨酸。彈性蛋白與膠原蛋白在某種程度上具有類似的功能，它們負責維持皮膚和機體形态，使得我們的身體富于彈性，能耐受重力和壓力。

由于羟脯氨酸在膠原蛋白中的高含量和專屬性（膠原蛋白中特有），它亦被看作衡量機體膠原組織代謝的重要指标，對皮肌炎、惡性腫瘤、骨代謝狀況、兒童生長速度等均具有一定的診斷價值。

雖然理論上，羟脯氨酸并不需要依靠外源供給，便能滿足機體的需求，但補充膠原蛋白可為機體帶來更為豐厚的羟脯氨酸來源，為以膠原蛋白為主要成分的皮膚真皮層、機體結締組織提供更富足的關鍵原料。

此外，雖然沒有科學證據顯示，吃進去的膠原蛋白能順利到達我們皮膚表層，補充流失的膠原蛋白，但口服膠原蛋白和外用膠原蛋白護膚品，對皮膚水分具有較好的調節作用，有利于鎖水保濕，卻是相對比較公認的。

對抗皮膚衰老，這些才是有效方法

如同我們前文提及，膠原蛋白的流失，其實從青壯年就已經悄然開始，說明皮膚老化是漫長漸變的，它的時間線貫穿了我們的大半生。所以，保護皮膚、對抗衰老，也不是一朝一夕，吃點膠原蛋白就可以解決的。

擁有節制規律的生活習慣、保持良好的精神狀态、堅持适度運動、注意均衡飲食、适度補充膠原蛋白、少吃甜食、避免皮膚暴露于日光過長時間、遠離污染和電離輻射、避免抽煙等，均是對抗皮膚衰老的有效方法。

對抗皮膚老化，如同我們的健康維護，是要用畢生的精力去保養、去堅持的事，沒有捷徑。不要相信對抗衰老有什麼超級食品和補充劑，别白白花了錢，還長了膘。

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