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四川軟餅做法和配方

生活 更新时间:2024-12-22 13:27:19

四川軟餅做法和配方?四季豆洗淨,放入淡鹽水中浸泡十五分鐘然後沖洗幹淨,撕去老筋,現在小編就來說說關于四川軟餅做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

四川軟餅做法和配方(四川軟餅做法)1

四川軟餅做法和配方

四季豆洗淨,放入淡鹽水中浸泡十五分鐘。然後沖洗幹淨,撕去老筋。

摘洗幹淨的四季豆放入沸水中焯熟。

把焯熟的四季豆切成粗絲。

雞蛋打好,放入蝦米、蔥花、面粉、四季豆絲、适量水,攪打均勻。

打好的面糊。

餅铛加熱,抹一層薄油。

倒入面糊,用鏟子攤勻 。

蓋上蓋子,一面煎熟後,翻面煎。

兩面都煎熟後,切去邊緣不整齊的地方,裝盤。

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