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怎樣做好吃又好看見的春卷

圖文更新时间:2025-01-15 10:00:39

怎樣做好吃又好看見的春卷（過完年就要來咬春）1

《皇帝内經》說：春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮

大緻意思是說春天的日子是推陳出新，萬物生長，欣欣向榮的一派生機，我們要做到心情舒暢，順應春氣，養護人體的方法去過春天，在美食上面，自然也是可以多加改善的。

彩虹春卷一般的做法是在米紙裡加入水果，但其實裡面的春卷餡并不是固定的，所以菊子姐姐就選擇了莴筍、黃瓜、西芹、胡蘿蔔等健康美食，精心制作彩虹春卷，口味獨特，營養豐富，做法簡單，一口一個^_^

彩虹春卷是菊子姐姐Cooking美味的第267道美食，推薦指數為【經典小吃★★★★★★】

▼彩虹春卷

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食材清單：

米紙（水晶春卷皮） 300克 / 豆腐皮 150克 / 炸花生 100克 / 胡椒粉少許 / 鹽适量

香菜 5棵 / 莴筍一根 / 黃瓜一根 / 西芹一棵 / 胡蘿蔔一個

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【烹饪步驟】

▼1、炸花生先用刀壓扁，再切碎備用

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▼2、香菜洗淨切碎

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▼3、黃瓜去皮洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨切絲，豆腐皮洗淨切絲，莴筍去皮洗淨切絲

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▼4、西芹洗淨切絲，春卷一定要加西芹才好吃

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▼5、食材準備就緒，就可以開始準備炒春卷餡料

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▼6、鍋裡加适量油燒熱，把豆腐絲，黃瓜絲，西芹絲，莴筍絲，胡蘿蔔絲下鍋大火翻炒均勻

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▼7、調入适量鹽

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▼8、撒入适量胡椒粉翻炒均勻用大碗裝起鍋

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▼9、春卷餡料炒好，準備一碗溫水，準備開始包春卷喽

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▼10、把米紙先用溫水浸一分鐘，然後甩去多餘的水份。浸泡使米紙變軟才好包裹春卷餡料

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▼11、第一步：把春卷皮放在餐盤中或者粘闆上攤開，放入炒好的餡料，舀一勺花生碎，加點香菜，第二步：把春卷皮對折，這一步一定要把餡料包裹好，不要松松垮垮的。第三步：把春卷兩頭向中間對折，将底部向上前推卷，最後卷緊包裹好即可，如圖操作。

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▼12、最後包裹好的春卷可以根據個人口味蘸花生醬，番茄蘸醬，辣醬或者自制香辣醬就可以盡情享用了！

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【美味呈現】

一起來品嘗這美味的彩虹春卷吧

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【菊子物語】

西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，是從國外引入品種，已廣泛栽培并深受百姓喜愛。

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。其含有大量胡蘿蔔素以及木質素，能增強人體免疫力，有利身體健康。

莴筍含有豐富的營養成分，黃瓜也是富含蛋白質、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分。這些健康食材共同組成的彩虹春卷，值得您認真學習，用心品嘗，和家人一起感受春天的美好

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