俗話說“3月4月不減肥，5月6月徒傷悲“，現在已經進入3月了，天氣漸漸暖和起來，又到了”露肉“的季節。

　　3月正是适合減肥的“黃金期“，這個時間段身體的新陳代謝最旺盛，正是燃脂的速度加快。每天做一些适合自己的有氧運動，都說”管住嘴邁開腿“，要想瘦身，首先要從”管住嘴“開始。

　　分享這4道“刮油菜“，低脂低熱量，吃的對才能瘦的塊。

　　一、 木耳

　　推薦菜譜：洋蔥拌芥味木耳

　　準備食材：木耳、紅線椒、青線椒、大蒜、洋蔥

　　制作方式：

　　1、 用水将木耳清洗幹淨，泡在水裡面變軟，将根部剪去;

　　2、 将木耳放在碗裡，加入鹽和面粉抓一下，再次沖洗幹淨;

　　3、 鍋中燒水，水開将木耳放入進去焯一下水，撈出瀝幹水分;

　　4、 用水将青紅椒清洗幹淨，切段;大蒜去皮切成蒜末;洋蔥清洗幹淨，切成細絲;

　　5、 用一個碗擠入一點芥末，倒入适量的熱水攪拌均勻，稀釋一下，再加入一點生抽、鹽、糖和醋，再次攪拌均勻;

　　6、 準備一個大一點的碗，将所有的菜都放入進去，加入青紅椒圈和大蒜末;

　　7、 将調好的醬汁倒入準備好的蔬菜裡面，攪拌均勻，腌制一會就可以裝盤出鍋了。

　　二、 韭菜

　　推薦菜譜：韭菜雞蛋卷

　　準備食材：韭菜、雞蛋、鹽、雞精、油

　　制作方式：

　　1、 将韭菜擇幹淨，用水多沖洗幾遍，切成碎末，放在碗裡加入一點鹽和油攪拌均勻;

　　2、 在一個碗裡面打入幾個雞蛋打散，攪拌均勻;

　　3、 鍋中加熱，将雞蛋液淋入 鍋中，攤成一個雞蛋皮，一面凝固之後，将雞蛋皮翻一個面，繼續煎至凝固，煎好後拿出來備用;

　　4、 在蛋皮上面一端放一些拌好的韭菜末，将雞蛋皮卷起來，卷成一個韭菜卷卷，在封口處塗上一點雞蛋液，等到凝固後就可以了。

　　三、 芹菜

　　推薦菜譜:油豆腐炒芹菜

　　準備食材：芹菜、紅椒、青椒、大蒜、油豆腐、生抽、蚝油、鹽、糖、醋、澱粉

　　制作方式：

　　1、 油豆腐先整塊用清水清洗幹淨，最好用溫水，然後改刀切成小塊;

　　2、 芹菜把葉子摘掉，根切掉，然後把芹菜切成小段;将配菜大蒜切成片;

　　3、 青紅椒清洗幹淨，去蒂将中間的籽去掉，切成碎丁;

　　4、 鍋中加入适量的水，水開将芹菜放入進去焯一下水，撈出瀝幹水分;

　　5、 鍋中倒入油，油熱将蒜末放入進去炒香，加入一點鹽、糖、生抽和蚝油，倒入适量的水;

　　6、 等到水煮開之後，将油豆腐放入進去一起煮一會;

　　7、 等到油豆腐變軟入味之後，将芹菜段和紅椒末放入進去，一起翻炒，加入一點鹽和雞精調味即可。

　　四、 海帶

　　推薦菜譜：涼拌海帶絲

　　準備食材：海帶絲、香菜、大蒜、青尖椒、小米辣、白芝麻、生抽、醋、糖、香油

　　制作方式：

　　1、 海帶絲在水裡清洗一下，再切短一點，如果有粘液可以用鹽和面粉搓洗一下;

　　2、 準備一些配菜，香菜切成段，大蒜切成末，青紅椒切成碎;

　　3、 鍋中加水，水開将海帶絲放入進去煮一下水，然後撈出瀝幹水分;

　　4、 準備一個小碗，裡面放入蒜末、青紅椒，用熱油爆香一下;

　　5、 加入生抽、辣油、糖和醋攪拌一下，最後在上面撒一下白芝麻;

　　6、 将調好的醬汁倒在海帶絲上面，攪拌均勻就可以裝盤了。

　　(丹丹)

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