炸藕夾的糊怎麼放-tft每日頭條

炸藕夾的糊怎麼放

生活更新时间:2024-08-23 02:16:46

藕夾也叫蓮藕盒子，是一種特别美味的小吃，其色澤金黃，外焦裡嫩，有藕的脆口，肉餡的濃香特别好吃，做法也很簡單，所以深受人們喜愛。做藕夾的肉餡和挂漿的面糊都很關鍵，都可以決定藕夾的口感和口味。

炸藕夾的糊怎麼放（正宗炸藕夾的糊怎麼調）1

下面我來說說這藕夾的糊要怎麼調才更好吃。

炸藕夾的糊怎麼放（正宗炸藕夾的糊怎麼調）2

正宗炸藕夾的糊怎麼調：

面粉裡打入一個雞蛋，加了雞蛋的面糊色澤更金黃，也會更香。

加少量的鹽，鹽不能太多，适量就好。

炸藕夾的糊怎麼放（正宗炸藕夾的糊怎麼調）3

少量的五香粉，五香粉也不能太多，否則五香粉的濃香會蓋過蓮藕清香之味。

然後攪拌均勻。

加入少量的水進去，注意别加多了，按少量多次的方法來加水，邊加邊攪拌，盡量攪拌均勻至濃稠度适中的面糊。

炸藕夾的糊怎麼放（正宗炸藕夾的糊怎麼調）4

攪拌好的面糊要能挂在蓮藕上面，所以不能太稀，太稀了就挂不上。

如果面糊太稀了挂不了漿，就加面粉進去來調節面糊的濃稠度。

炸藕夾的糊怎麼放（正宗炸藕夾的糊怎麼調）5

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