木瓜富含維生素C和木瓜蛋白酶，可以将體内的脂肪分解成脂肪酸，有利于身體的新陳代謝。木瓜搭配西米、椰子粉、牛奶、枸杞同炖。口感豐富，香濃椰子味的西米露健脾消食又美容養顔，可做熱食的炖品，也可以做冷藏甜品。
By 藍紋乳酪 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好食材。
2、木瓜對半切開。
3、木瓜去籽、去皮。
4、将木瓜切成小塊。
5、鍋中水燒開，放入西米。
6、西米煮5分鐘後關火。
7、蓋上鍋蓋，焖10-15分鐘。
8、煮好的西米中心沒有白點。
9、西米過濾掉水分。
10、西米碗中倒入20毫升牛奶、拌勻備用。
11、鍋中加入100毫升清水。
12、加入25克砂糖（砂糖分量可以根據自己喜好調節）。
13、加入枸杞。
14、倒入椰子粉，小火調勻。
15、倒入木瓜塊。
16、倒入150毫升牛奶。
17、煮好的木瓜椰奶倒入西米碗中。
18、這個夏季炖上一碗養顔又養生的木瓜椰奶西米露吧！
1.健脾消食
可将脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核杆菌及寄生蟲如縧蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗痨。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。
4.補充營養、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
5.抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
食用木瓜并無太多禁忌，适合各種體質的人食用，但是提醒體質較弱者，盡量避免食用冰過的木瓜或是冰的木瓜牛乳，以免造成胃部不适。
此外，因為木瓜含有一種女性荷爾蒙，又以青木瓜中含量最多，若要拿來食用，建議孕婦不宜多吃。
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