我的輕斷食午餐，今天就吃這一碗，減脂沒負擔，飽腹還不長肉

夏天真的來了，像我們這樣的北方的城市，一樹樹的丁香繁花似錦，丁香花是哈爾濱的市花，丁香花也是我國最常見的觀賞花木之一，綻開于百花鬥妍的春夏之交，芳香襲人，花繁色麗，紛纭可愛。每當看到一樹芬芳的花樹努力綻放着絢麗的花朵，聞着濃重地丁香花，總會讓人想起席慕蓉的那首《一棵開花的樹》

如何讓你遇見我

在我最美麗的時刻

為這

我已在佛前求了五百年

求它讓我們結一段塵緣

佛于是把我化作一棵樹

長在你必經的路旁

陽光下慎重地開滿了花

朵朵都是我前世的盼望

......

隻是，不知道，這滿城市的丁香又是誰前世的盼望？不過我們卻可以盡情欣賞繁花的美麗，盡情品味丁香的濃郁，因為這是我們美麗哈爾濱的城市之花。

賞過了繁花聞過了花香，愉悅了身心之後，還得祭一下五髒廟，減肥依然是此時的第一大要務。

午餐，我就吃這一碗，全都是糧食精華，富含各種營養成分，減脂沒有負擔，還有膳食纖維，飽腹潤腸還不長肉肉。

沒錯，這就是我們東北人最愛吃的大碴子粥。

大碴子粥一直是作為我們東北人日常飲食的主食之一，已經有很久的曆史了，隻要你從集市上進過，遠遠地就會看到有人售賣煮好的大碴子粥。人們總會買一碗大碴子粥，配一個鹹鴨蛋或者一碟小鹹菜，坐在食攤前，熱呼呼地喝上一碗。

不過，我更願意自己在家做來吃，咱自己做得更衛生，還符合自己的飲食習慣。一周做個三五次，怎麼也吃不夠。

再說玉米本身含有的脂肪和熱量都很低，營養價值又比較高，也是減脂期的食材之一。

食材：玉米碴子 500g，芸豆 50g，小蘇打 2g；

煮粥工具：九陽電壓力鍋

做法：

挑去芸豆裡的破豆子和壞豆子，然後把大碴子和芸豆分别用清水淘洗幾次，洗去大碴子裡的米糠和玉米磨碴子時磨出的粉。

淘洗好的大碴子和芸豆都放入電飯鍋裡，放入适量的水，再放入小蘇達。

然後蓋上鍋蓋。選擇豆蹄鍵，就可以等着吃飯啦。

豆/蹄筋鍵需要用時40分鐘，時間到了還要再等九陽電壓力鍋的安全閥落下才能開鍋，這樣剛好大碴子粥就會煮得又軟又爛，甜糯好吃。

我的輕斷食午餐，就吃這一碗，富含營養和膳食纖維，減脂沒負擔，飽腹潤腸還不長肉，潤腸通便不胖人，皮膚也會變好，眼睛還會變亮，簡單還省事。

這樣的平常美食，我家每周基本會做三次，主要是真愛吃，也真是吃不夠。

大碴子粥營養全面，又富含多種維生素和膳食纖維，既能飽腹還能暖胃又減肥，吃起來還有滿滿的對于兒時的回憶和幸福的感覺。

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