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鹵鵝翅的家常做法

生活 更新时间:2024-12-15 23:54:02

鹵鵝翅的家常做法?原料:鵝翅1500克、豆瓣醬25克、料酒50克、胡椒粉2克、紅鹵水2500克、姜片10克、精鹽10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克 ,下面我們就來說一說關于鹵鵝翅的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹵鵝翅的家常做法(如何做鹵鵝翅)1

鹵鵝翅的家常做法

原料:鵝翅1500克、豆瓣醬25克、料酒50克、胡椒粉2克、紅鹵水2500克、姜片10克、精鹽10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。

将鵝翅去掉殘毛,放入開水鍋中氽一下撈起待用。

将淨鍋放火上,加入油燒五成熱時,加入豆瓣炒香,加入鹵水燒開,打去渣,再加入各種調料,燒開,放入鵝翅,改用小火鹵制成熟,撈起冷卻後,砍成5厘米長的段,入盤即可。

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