立秋了，記得吃這5菜4果，去秋燥，營養豐富，讓你平安度過秋天。8月7日就立秋了，立秋的到來，意味着夏天已經過去，秋天已經到來了。秋天的到來，我們的飲食也要跟着改變，進來吃些白色的食物或是潤肺止咳的水果，這樣才能幫助我們順利度過秋天。秋天的天氣幹燥，需要多喝水，還要多吃些新鮮的蔬菜水果。今天我來介紹這5菜4果都是非常适合立秋後食用的。

立秋前後要吃這5樣菜，分别是：茄子，蓮藕，秋葵，胡蘿蔔，菱角。這5種蔬菜都是秋天上市的蔬菜，經常食用能滋潤我們的身體，補充身體所需要的營養物質。

1、茄子

很多地方都有立秋吃茄子，秋天的茄子營養價值更加豐富，口感也非常美味。茄子的品種：紫色長茄子，彩色茄子，白色茄子，黑色圓茄子，綠色茄子等，顔色多種多樣，口感也是各有不一樣的。

茄子的做法：涼拌茄子，清炒茄子，紅燒茄子，豆角炒茄子，炸茄盒，茄子煲等。茄子在烹饪前最後用清水泡一下，因為茄子特别吸油，除非是油炸茄子。對于害怕長胖的朋友，最适合吃清炒茄子和涼拌茄子了。

茄子

2、蓮藕

蓮藕是秋天上市的蔬菜之一，蓮藕是一種非常滋補的食材，尤其适合女性朋友食用。蓮藕含有大量的鐵，維生素，澱粉等多種營養成分。蓮藕又分脆蓮藕和粉藕兩種，脆藕特别适合炒菜，涼拌來吃。粉藕則特别适合炖湯，做藕丸子，或是鹵來吃都很不錯。

立秋後，最适合吃些蓮藕了，蓮藕營養價值非常高，還含有大量的鐵，立秋後吃些蓮藕能去除秋燥，還有補鐵的好處。

蓮藕

3、秋葵

秋葵也是秋天大量上市的蔬菜之一，秋葵的外表顔色有綠色和紫紅色兩種，秋葵長得像青椒一樣，而且秋葵的内部也長了像辣椒籽一樣的白色小顆粒。秋葵營養價值非常高。

立秋後，最适合吃些秋葵了。秋葵的做法：涼拌秋葵，清炒秋葵，清蒸秋葵等。秋葵的口感比較黏，軟嫩可口，還挺不錯的。

秋葵

4、胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種營養價值非常高的食材，胡蘿蔔有黃色和紅色兩種。胡蘿蔔特别适合近視眼和小朋友食用了。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，維生素A。胡蘿蔔可以生吃，也可以炒熟來吃。但是胡蘿蔔要和豬肉一起炒熟吃，胡蘿蔔裡的營養才會被我們人體所吸收。

立秋後最适合吃些胡蘿蔔了。蘿蔔的做法：清炒胡蘿蔔，胡蘿蔔炒肉，胡蘿蔔排骨湯等。胡蘿蔔炒熟吃的口感微甜，軟糯，非常受小朋友的喜愛。

胡蘿蔔

5、菱角

菱角也是秋天上市的蔬菜之一。菱角的外殼是青紅色和黑褐色兩種。一般成熟的菱角都是黑褐色的。菱角的果肉是雪白色的。吃起來的口感是脆甜可口。菱角可以直接生吃，也可以用來做菜，炖湯或是煮粥吃。

立秋後最适合吃菱角。菱角的做法：菱角燒雞，菱角排骨，紅豆薏米菱角粥等。菱角含有維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

菱角

立秋要吃這4樣水果，立秋後就進入秋天了，秋天的天氣都比較幹燥，要多補充水分，也要多吃些新鮮的水果。立秋後最适合吃這4樣水果。

1、蘋果

立秋後最适合吃些蘋果了，蘋果含有大量的果膠和維生素，鈣，鐵等多種營養成分， 最适合每天食用了。而且立秋後的天氣比較寒涼，容易造成拉肚子，多吃些蘋果對拉肚子有幫助。蘋果含脂肪低，特别是适合怕長胖的朋友食用了。

蘋果最适合連皮一起吃了，在清洗蘋果時，把蘋果加入細澱粉用手把蘋果搓洗，然後用清水沖洗幹淨，這樣就可以把蘋果的外皮洗淨了，就可以連皮一起吃。

蘋果

2、秋梨

梨子是秋天上市的水果之一。立秋後最适合吃些梨子，因為梨子的含水量大，多吃梨子可以補充身體所需要的水分。梨子的品種：香梨，鴨梨，黑皮梨等，多種品種。秋天多吃梨子有潤肺的好處，還可以補充身體所需要的營養成分。

梨子洗淨後可以直接生吃，梨子也可以和冰糖一起煮水喝，對于身體有很多的好處。

秋梨

3、柚子

柚子是秋天上市的水果之一。柚子的果肉有米黃色和紫紅色兩種。柚子的果肉口感：酸甜多汁，有點微苦。柚子的果肉可以直接吃，也可以做成柚子茶喝。立秋後經常吃柚子茶有去秋燥，美容養顔的好處。

柚子

4、石榴

石榴是立秋後上市的水果，石榴的外殼是紫紅色，果肉是紫紅色，晶瑩剔透，非常好看。石榴是可以直接食用的水果，石榴籽也是可以食用的。石榴的營養價值豐富，經常食用有美容養顔的好處。

石榴

總結

立秋了，記得吃這5菜4果，去秋燥，營養豐富，讓你平安度過秋天。立秋到了，秋高氣爽的季節裡，要注意多吃些當季的蔬菜和水果，補充身體所需要營養，還能去除秋燥，讓你順利度過秋天哦。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！

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