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年糕怎麼吃才是正确的

生活更新时间:2024-11-20 19:40:20

吃年糕是我國從古代流傳下來的一種習俗。在春節期間，年糕成為人們必備的糕點之一。年糕的諧音是“年高”，即一年比一年有所提高，節節高。年糕寓意着在新的一年，工作，學習，生活以及其他各個方面都步步高升，很受人們喜愛。

年糕怎麼吃才是正确的（但這幾個人群多吃一口都有麻煩）1

王小姐是在南方工作的一名職業白領，每年很少有機會回家，所以，每逢回家過春節的時候，王小姐總是會把家鄉的特産吃一遍。王小姐對年糕尤其愛不釋手，百吃不厭，并且每次總要吃很多。年後體檢卻發現，血糖、血壓都升高。

年糕，對人的身體不利影響嗎？年糕食用不恰當是否真的會給人們帶來麻煩呢？吃多了年糕，會引起哪些症狀？

1、促使血糖升高

年糕是由糯米或者是黃米打碎加工而制成的。口感比較粘，同時有的年糕也會比較甜，血糖生成指數比較高。也就是說，吃年糕容易使血糖升高。年糕在一定程度上可以健脾養胃，但是過度地食用對血糖的控制是十分不利的。尤其是老年人和血糖偏高的人群，年糕最好不要吃，就算吃，也不能超過一定的度。

年糕怎麼吃才是正确的（但這幾個人群多吃一口都有麻煩）2

2、形成高血脂

年糕屬于高熱量食物，不繼續穩定血脂。冰淇淋，巧克力等甜食都是一些高熱量的食物，吃了很容易變胖。年糕也是甜食的一種，不恰當的吃法是不容易控制體重的。尤其是某些煎年糕，炸年糕，經過重重加工，在富含高熱量的同時又帶來了高脂肪，想不變胖都難。

3、會使血壓升高

不恰當的吃法會使人體内部血壓升高。年糕是一種細糧，消化得不是特别慢。尤其是在胃裡，年糕反而是算消化得較快的一種食物，但是由于年糕缺乏膳食纖維，它在腸道中的蠕動速度會比較慢。如果在食用了大量的肉類之後又食用過多的年糕，則會加大心髒的負擔，間接地使血壓升高。如果平時飲水不夠，容易引起便秘。

年糕怎麼吃才是正确的（但這幾個人群多吃一口都有麻煩）3

年糕是一種很美味的食物，尤其是在春節期間，很多人都會吃上幾口年糕，不為别的，隻因其是過年的象征。但是，健康過大年，有高血糖、高血脂、和高血壓的人群應盡量少食用。

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