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在中國,濑尿蝦可以說是海鮮裡最親民的存在,
但是我們日常見的吃的濑尿蝦,
比起下面要講的可是嬌羞得多。
你看,真的比手臂還要粗~~~~
真想知道它是怎樣鍛煉出來的,
這種粗壯的濑尿蝦,叫做“斑馬濑尿蝦”,
原産于馬來西亞沙巴純淨海域,泰國也有産出,
此蝦不是一般的粗壯,身體上布滿黑色斑紋,如同俗名"斑馬"一樣,看外形已經足夠霸氣!
每條重達600克左右,非常肥碩,蝦肉又厚又嫩,非常彈牙爽脆,味道不比各種龍蝦肉要差,由于外殼呈半透明,爆膏的濑尿蝦,透過背殼就能看到滿滿的膏黃!
一條黃從腦袋直落到屁股,性感到口水流,
如果你在市場上看到它,一定是被單獨裝在透明瓶子裡的,
這樣的特殊待遇,主要是因為這些“大佬”個個兇悍,群居就會打群架,彼此傷害。索性,讓它們獨處吧!
煮熟後,甲殼顔色不會轉紅,反而偏乳白。剝殼後的蝦身,仍帶有黑色條紋,有點像某種毛毛蟲,但肉質細緻不帶粗絲,異常美味蝦身中間帶卵,總而言之是種非常美味的濑尿蝦。
雖然處理起來有點麻煩,價格也不便宜(吃一隻夠令我心痛N天了),但跟美味程度比起來,還是值得一試
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今天先分享這麼多,明天再見啦,BYEBYE!
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