導語：冬天，我們喝得最多的湯就是雞湯了。為什麼？一是美味，另一個是營養。雞湯的新鮮度不用多說了。似乎沒有多少湯比雞湯更新鮮了。讓我們關注第二個原因，冬天會不時地給人們帶來寒冷。而一碗溫熱的雞湯可以緩解寒冷帶來的各種不适。多喝點雞湯，其主要治療作用是提高人體抵抗力。立冬了，多喝松茸土雞湯，味道鮮美，營養豐富！
所以，到了寒冷的冬天，我們家每周就會煮一次雞湯。如果沒有雞湯，味道一定會大大降低。今天，小編要分享的就是松茸土雞湯。做之前要準備一隻土雞，然後，放上有助于提高人體免疫力的菌類，最好用純天然松茸，在松茸的幫助下，雞湯的新鮮度會加倍，這湯有點貴，但它是值得的。每次煮這湯，我總是能喝兩碗。立冬了，多喝松茸土雞湯，味道鮮美，營養豐富！這是一種适合所有年齡段的美味滋補湯，感興趣的朋友們快來試試吧！
松茸土雞湯準備的食材：半份土雞，500克松茸，1小片生姜，1湯匙料酒，适量的鹽。
具體的做法：
第一步，首先，準備好一隻土雞，然後把土雞經适當處理後，并切成小塊，最好保持腿的完整。然後，将雞肉浸泡在清水中一段時間，期間更換清水。盡可能多的泡泡血。當雞肉是白色的，你可以繼續下一步。
第二步，将雞放入湯鍋中，一次加入足量的水，倒入1湯匙料酒，然後切成幾片姜。然後啟動湯鍋并按“湯鍋”程序。鍋裡的水燒開後會有一點泡沫，所以你應該及時用勺子把它撇掉。制湯時準備材料：新鮮松茸。本季新鮮松茸好、脆、嫩、甜，具有非常好的口味和營養價值。将新鮮松茸洗淨，垂直切片，不要太薄，留些厚度吃起來有酥脆的感覺。
第三步，在制湯過程結束前半小時，放入切好的松茸，蓋上蓋子，繼續煮湯。在結束前十分鐘把鹽放進去。然後就可以享用湯了。打開鍋蓋後，廚房裡就會充滿香味。很好吃。在寒冷的冬天，記得給家人們做這道美味哦！
在制作這道美味的時候，雞肉不要焯水，尤其是土雞，這樣會把很多美味的物質排到湯裡，導緻雞湯的味道打折。怎麼取血？更多的泡沫，更多的泡沫和更多的泡沫是好的。在做湯的過程中會有一點泡沫。及時撇掉是可以的。這湯既美味又有營養。煮雞湯時，必須把水變成小火。用小火煮雞湯時，湯會清而不濁。這和煮大骨頭湯是一樣的。最後要加鹽，否則會影響雞湯的味道。
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