醋蘿蔔的腌制方法?準備好食材,白蘿蔔,菜闆,削皮刀,小刀,輔料,鹽,糖,醋和裝蘿蔔的盆子,今天小編就來聊一聊關于醋蘿蔔的腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備好食材,白蘿蔔,菜闆,削皮刀,小刀,輔料,鹽,糖,醋和裝蘿蔔的盆子。
取蘿蔔1/3,(人比較多可以多點),削皮刀把皮削幹淨。
把削幹淨的蘿蔔切薄片,薄一點比較容易入味,腌的時間也不用那麼長,用盆子裝起來。
加入适量的鹽,腌制半個多小時,感覺蘿蔔軟了即可。
用幹淨的水連續沖洗蘿蔔3-4遍,把鹽沖淡。
加入适量的糖、醋(喜歡辣椒的可以加點辣椒沫),再攪拌均勻腌個十多分鐘即可,插入牙簽就可以吃了。
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