豬頭肉和什麼一起煲?主要功效:消食排便材料:青蘿蔔750克,紅蘿蔔250克,黃豆芽250克,豬頭肉(或豬展肉)500克,生姜适量(3~4人量),我來為大家科普一下關于豬頭肉和什麼一起煲?以下内容希望對你有幫助!
主要功效:消食排便
材料:青蘿蔔750克,紅蘿蔔250克,黃豆芽250克,豬頭肉(或豬展肉)500克,生姜适量(3~4人量)。
烹調方法:豬頭肉切塊,放在開水裡烹煮20分鐘,去掉污物和部分油脂;青蘿蔔和紅蘿蔔去皮洗淨切大塊;往鍋裡倒入2升清水,将上述食材放入水中,以武火煲開後改文火繼續煲半小時,最後調味食用。
湯品點評:有些地方過農曆新年,自臘月初八就正式開始,直到來年二月初二“龍擡頭”才結束。本周日将迎來後者這個民間傳統節日。這天一般處在驚蟄前後,大地回春,萬物複蘇,農耕在即,一切都是新的開始。
不少人會在這天吃豬頭肉,但是由于豬頭肉過于肥膩,直接吃掉顯然不太健康,脂肪容易超标,扔掉又太可惜。我們可以巧妙地用應節的豬頭肉煲湯,搭配熱量低、可以消脂解膩的食材,比如青蘿蔔、紅蘿蔔和黃豆芽,這樣既可以滿足大家過節的美好願望,又可以輕松做到健康養生,一舉兩得。
若你不喜歡吃豬頭肉,也可以用豬展肉替代。來源:廣州日報
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!