大連普通人家的婚宴，海鮮居多真“豪橫”，網友：一看就是沿海城市

“十一”國慶黃金周期間，正是天高氣爽雲淡風輕之時，不冷不熱的天氣，也是很多新人舉辦婚禮的最佳時期，網上有網友調侃到，國慶7天假有5天都在參加婚禮，一個月工資都随份子了，接下來要吃土了。

我這兩天也參加了一個婚禮，還随手拍了些婚宴酒席的圖片，滿滿一大桌連主食共計20道菜，以海鮮居多，發朋友圈有網友評論：“這婚宴一看就是沿海城市，海鮮這麼多，真豪橫！”還有網友說：“這咋沒有湯呢？典型的北方口味。”

嗯，每個地方有每個地方的飲食習慣，北方人确實很少喝湯，除了少了道湯，其它的我個人認為還是不錯的，這也是大連普通人家的婚宴，看看都吃點啥？

一【海參蘸醬】

大連人的婚宴，那自然是少不了一道海參的，海參作為世界八大珍品之一，它的營養價值自是不用說，遼參的品質上乘口感佳，隻是這蘸醬的吃法“很東北”，我們本地人吃得不亦樂乎，估計南方朋友吃不吃習慣吧。

二【清蒸鮑魚】

大連人的婚宴除了海參，鮑魚也是必備的，這個鮑魚個頭蠻大，拍照片看不太出來，鮑魚位居四大海味之首，也是我國經典國宴菜之一，現如今大家生活水平提高了，普通人家的婚宴上也能吃到鮑魚了。

三【清蒸螃蟹】

“秋風起，蟹腳癢”，現在正是吃螃蟹的最佳季節，各種螃蟹都是肥美得很，大連人喜歡吃梭子蟹，價格不貴比較鮮美，清蒸自然是最原汁原味的做法，隻可惜這螃蟹上菜的時候有點涼了，不過我還是吃了2塊。

四【清蒸魚】

無魚不成席，大大小小的宴席都少不了一道魚，這個魚肉質細嫩，清蒸的火候恰到好處，味道不錯，也适合我的口味。

五【海茄子燒蝦仁】

海茄子和海參長得很像，不過海茄子表面沒有那些“小刺刺兒”，但外形和口感很像，吃起來也是Q彈Q彈的，當然營養價值是大不相同，價格也要便宜很多，這道海茄子燒蝦仁，也是比較經典的大連做法，中規中矩還不錯。

六【烤大蝦】

這個蝦個頭也夠大，采用烤的烹饪方式，沒有加過多的調味料，口感鮮美，一人一隻也不浪費。

七【紅燒肘子】

紅燒肘子在北方的婚宴酒席中也是常見的，算是一道硬菜，肘子皮糯糯得特别好吃，我一連吃了好幾口，要不是因為怕長肉，真想再多吃點，這個肘子到最後還剩下好多，現在人大多都很注重身體健康，這樣的大肉吃得都不多。

八【燒雞】

“無魚不成席，無雞不成宴”，雞也是北方婚宴酒席必須有的一道菜，這個看起來像是外面買的成品吧，不知道味道如何，我一口沒吃。

九【肘花】

這道肘花味道還是不錯的，口感醇香入味，是一道很好的下酒菜，喝白酒的人吃這個不錯，吃一塊能下好幾口酒。

十【香辣排骨】

這道應該是香辣排骨，是後面才上的菜，我已經吃飽了就沒吃，看這賣相就很下飯，應該是經過油炸再加辣椒等調味料炒制的，這也是這一桌唯一的一道辣味菜。

十一【涼拌白菜海蜇】

上面都算是硬菜，小菜還有好多，比如這道涼拌白菜海蜇、涼拌黃瓜、涼拌裙帶菜、花菜炒蝦仁、松仁玉米、清炒芹菜等，就不一一詳細介紹了。

十二【主食及小吃】

主食和小吃也不少，有藍莓山藥、木瓜椰奶凍、麻團、蛋撻，還有一大碗的面條，花樣和種類繁多，可以讓客人有更多的選擇。

這樣的一桌酒席看起來還不錯吧？您認為價值多少錢呢？歡迎評論區留言說說看。原創圖文，嚴禁抄襲盜用，違者必究。

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