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扇貝撈面怎麼做

生活 更新时间:2024-10-18 13:08:43

扇貝撈面怎麼做?将新鮮的扇貝洗淨後用熱水焯燙一下,這樣很容易将扇貝肉從殼中取出來,取出後将不可食用的黑色部位去除,然後洗淨,雞蛋煮熟後對半切開,黃瓜去皮,面條是自己用壓面機壓出來的,大蒜剝好,要适當多一些; ,我來為大家科普一下關于扇貝撈面怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

扇貝撈面怎麼做(扇貝撈面做法簡述)1

扇貝撈面怎麼做

将新鮮的扇貝洗淨後用熱水焯燙一下,這樣很容易将扇貝肉從殼中取出來,取出後将不可食用的黑色部位去除,然後洗淨,雞蛋煮熟後對半切開,黃瓜去皮,面條是自己用壓面機壓出來的,大蒜剝好,要适當多一些;

将黃瓜擦成細絲,大蒜拍扁後剁碎;

油熱後将扇貝肉放入鍋中;

放入兩勺黃豆醬;

将黃豆醬和扇貝炒勻;

臨出鍋時再放入蒜末;

鍋中放入适量水,水沸騰後将面條放入鍋中;

用筷子将面條劃散開,煮熟後撈出,在煮面的過程中點兩次水;

将面條盛入碗中,然後放入黃瓜絲、雞蛋和扇貝醬,食用時拌勻即可。

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