封面新聞記者 李昕鋒 丁偉

今年10月26日至28日，德國小鎮多瑙艾辛根召開了第48屆德國專業養蜂大會。這項源于1928的養蜂大會是歐洲最富盛名的蜂業大會，吸引了德國、英國、意大利等十多個國家約5000名業内人士參加，來自的中國企業家、成都四十一度蜂業有限公司總經理、“夜伴蜂聲”創始人張亮富受邀出席大會，并做重要報告《中國西藏蜂蜜生産》。

據了解，這是自會議成立以來的近100年時間裡，首次有中國企業受邀參會，張亮富也是唯一獲邀的中國企業負責人。

在國際上分享養蜂經驗

歐洲養蜂協會主席親自翻譯

在本屆德國專業養蜂大會官網上，張亮富的《中國西藏蜂蜜生産》作為唯一的重點推薦報告，容納上千人的會議廳上下兩層大廳座無虛席。為了更好地讓歐洲同行理解，本屆大會特邀歐洲專業養蜂協會主席沃特•黑費克先生親自同時翻譯成德語。

張亮富的報告就中國西藏罕見的地理情況、獨特的西藏養蜂、迷人的西藏文化進行了分享，尤其在3000米以上的高原山區養蜂，令西方同行們矚目。而張亮富親身前往西藏，紮營采蜜的故事，更是獲得了全場熱烈的掌聲。張亮富說：“西藏擁有珍貴的自然資源，為了保證蜂蜜的純淨，每年我都會紮營西藏100多天，親自養蜂和生産蜂蜜！”

“參加此次大會無疑是對我三年來的努力的最大鼓勵，中國不缺少好的蜂蜜，真正缺乏的是認真做事的人！”張亮富說。

封面新聞記者了解到，一直把自己當做養蜂人，親自參與養蜂和采蜜的張亮富，身上還有着很多故事。

為夢想辭去穩定工作

偶然間與蜂蜜結緣

張亮富來自貴州興義的一個貧窮的小山村，從小到大，他竟然沒吃過一次蜂蜜。

2005年考入四川大學，張亮富一時成為村裡的驕傲。2009年，他從四川大學畢業後，也得到了一份不少人都羨慕的工作，在一家電力企業擔任電力環保工程師，年薪十多萬。

然而讓父母和親友意外的是，2014年，張亮富辭職了，“雖然是一份好工作，但我還有夢想，趁着年輕，我要去試試！”

現在看來算是機緣巧合，張亮富應聘到成都一家蜂蜜外貿企業，也就是在這裡，他結遇到了自己可以為之奮鬥終身的目标——蜜蜂。

學到德國專家嚴謹态度

泰國之行奠定人生目标

為了勝任新的工作，張亮富開始惡補蜂蜜知識。新的工作讓張亮富感覺十分滿意與充實，僅僅10多天，他就認識并愛上了蜜蜂。

随後，他被公司安排到泰國參與有機養蜂認證，“可以說，這趟泰國之行，奠定了我的人生目标。”

在泰國，除了泰國美麗的風光和優質的蜂蜜，張亮富搭檔德國蜜蜂認證專家共同工作，德國人對工作的嚴謹态度令他十分佩服，“釀制蜂蜜的每一個步驟，德國專家都會嚴格按照标準執行，還要親力親為；反觀國内不少做蜂蜜的企業，普遍存在對前期釀制過程管理松懈，重視後期加工和銷售與推廣這一現象。”

蜜蜂行業遇信任危急

自主創業屢屢受挫

2015年9月，張亮富用積攢下來的幾萬元錢開始自主創業，注冊了成立了成都四十一度蜂業有限公司，在國内銷售泰國産蜂蜜。

然而在市場上，不少商家在收購蜂蜜時，并未充分關心蜂蜜有無足夠釀造，隻要波美度達到35度、36度即可，個别商家甚至摻水摻糖漿以達到更高的波美度；消費者花了錢卻沒有買到質優的蜂蜜，導緻國内蜂蜜行業普遍面臨信任危機，“我手裡拿着上好的42度泰國蜂蜜，卻碰到各種懷疑的目光。”

先前投資的錢也早已花完，自己的公司在倒閉邊緣苦苦掙紮。在朋友親戚的幫助下，張亮富又籌得40萬元。

但張亮富發現，無論如何包裝推廣，蜂蜜依然銷售困難。他逐漸意識到，如果不解決蜂蜜生産的信任危急，就很難讓中國消費者在諾大的市場上找到好的産品。

前往最好吃的蜂蜜産地

繪制最佳蜜源鮮花地圖

2016年6月5日，張亮富做出一個大膽的決定，親自帶着一頂帳篷和20箱蜜蜂，駐紮在了西藏山南地區的一個小山村野外，選最好的蜜源地、用最純淨的水源、以最大的耐心，親自釀最好的蜂蜜，并将整個過程用圖片和視頻真實呈現出來！他将這個計劃命名為“喜馬拉雅巢蜜計劃”。

一來到這裡，頂着高原反應，張亮富就開始細心觀察蜜蜂，它們在哪裡喝水，去哪裡采蜜，采什麼花的蜜。經過對這片區域十餘次的考察，這裡的花開花謝張亮富的腦海中逐漸清晰，蜜蜂們何時何地采蜜也細緻地标記，一幅最佳蜜源鮮花地圖漸漸成形……

全過程參與蜜蜂釀制

99天的堅持終獲成功

采蜜地圖成形後，張亮富把20箱蜜蜂擺放整齊，形成喜馬拉雅山下的蜂場。白天，他的工作是照顧蜜蜂和搖蜜；晚上，則是寫日記，整理圖片視頻資料，以便及時傳給客戶看。

西藏的六七八三個月為采蜜季節，三個多月的時間裡，張亮富僅僅取了4次蜜，相比其它别的蜂場，同樣的時間，有些甚至取了上百次蜂蜜，“好的蜂蜜，不是和時間搶，而是和時間一起釀造。”用濃度計測量，張亮富地方蜂蜜波美度都在42度以上，已達到國家一級蜂蜜水準。

從培養當地養蜂人，到參與養蜂、采蜜、灌裝、運輸等19道關鍵環節，并及時将所有環節的圖片視頻傳播出去，長達99天的潛心堅持，讓張亮富在西藏初戰告捷。2016年，張亮富在西藏出産2917瓶蜂蜜，2017年3月14日上線銷售，僅僅一個月不到就售罄，赢得了幾乎100%的一緻好評：“這是我吃過的最好的蜂蜜！”企業自此才起死回生。而2017年和2018年，張亮富将蜂箱擴大到600箱，産出了優質的蜂蜜、蜂巢和蜂王漿，年産值近400餘萬元！

與此同時，張亮富也逐漸獲得了國内外蜜蜂行業的廣泛認可。2018年3月，他也受邀參加中國蜂産品行業大會，并做了報告：《靜下來！讓蜜蜂釀好蜜！》

夜晚聆聽蜜蜂釀蜜

像美妙的音樂旋律

2017年6月的一天夜裡，月光明亮，在西藏蜂場，忙碌了一天的張亮富在帳篷裡，蜜蜂釀蜜的聲音傳來，時而低沉，時而高亢，時而歡快，“好像我就睡在蜂箱裡，和小蜜蜂一起釀蜜，仿佛可以聽見金黃色濃濃的蜂蜜在流淌，又好似海風一般溫柔，像搖籃曲一樣美妙。”伴着蜂聲，他漸漸進入了夢鄉。

随後的每天夜裡，張亮富都要細細聆聽蜜蜂釀蜜的聲音，他甚至将這些美妙的深夜釀蜜聲一一錄制下來，這些低沉美妙的釀蜜聲，不但可以判斷蜂蜜的收獲，而且還是很好的催眠曲，幫助睡眠，更是這片天地最美得旋律，因為隻有在最安靜的環境裡，才能聽見，也才有心境聽到如此美妙的聲音。

在這之後，張亮富把四十一度蜂業公司品牌名稱改為“夜伴蜂聲”：“我們不僅僅在聆聽蜂聲，我們也是在守衛純淨，更是在享受自然地饋贈。”

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