寶寶如果缺鈣就會直接影響寶寶的骨骼發育,還會影響寶寶的入睡、牙齒發育以及飲食習慣。所以寶寶的飲食是否營養均衡一定要注意,更要重視給寶寶補鈣的重要性。比如牛奶、芝麻、蝦等都是含鈣豐富的食品,常作為孩子的輔食可以補充鈣元素,對于促進孩子的健康發育非常有幫助。
今天給大家分享一道營養豐富又補鈣的鮮蝦肉餅,可以在給寶寶喂粥喂飯的時候舀幾勺蝦肉餅給寶寶搭配着吃,孩子吃得營養更豐富,也更有食欲。這道肉餅的做法也簡單,将食材一股腦倒進絞肉杯,一起攪打成泥在放進蒸鍋蒸熟就可以了。各位寶媽一起跟着下面的詳細食譜學習一下吧~
跟着廚工爸爸做輔食
食材列表和月份
參考月齡:9M
操作時間:35分鐘
鮮蝦:40克
胡蘿蔔:20克
玉米粒:20克
澱粉:10克
食材分量隻代表制作量,不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
準備幾隻新鮮的大蝦,切掉鮮蝦的頭和尾,再剝掉蝦殼。
接着用刀在蝦的背部劃一刀,用牙簽剔除蝦線。
»蝦的背部和腹部有兩根蝦腸,給寶寶吃的時候都需要去掉。
處理幹淨的蝦肉放在盤子裡,再鋪上一層姜片腌制去腥。
»或者也可以滴幾滴檸檬汁去除腥味,使肉質更鮮嫩。
準備好的胡蘿蔔削皮洗淨,再切成薄片備用。
把切好的胡蘿蔔片和半截玉米棒放進奶鍋的開水裡焯水一下,去除殘留的細菌和農藥,大概1分鐘左右就可以撈出了。
焯水後的玉米棒用刀切下玉米粒。
處理好的蝦肉和胡蘿蔔片都倒進絞肉杯,加一勺生粉使肉質更細嫩,再加一勺香菇粉提鮮,1歲以上的寶寶可以再加少量鹽調味,将食材攪打成細膩的肉泥。
攪打好的肉泥倒進碗裡,再倒入玉米粒,攪拌均勻。
攪拌好的肉泥倒入盤裡,用勺子整理平整。
水開把蒸碗放進蒸鍋,蒸15分鐘左右就可以出鍋了。
這樣一份鮮美的鮮蝦肉餅就做好啦,有菜有肉、葷素搭配,愛吃肉的寶寶絕對不能錯過,一點腥味都沒有。可以再搭配上一碗小米粥,作為寶寶的主食來吃營養也十分均衡,各位寶媽都把這道蝦肉新輔食食譜學會了嗎?
廚工爸爸做輔食經驗總結
●這道輔食9個月齡的寶寶就可以吃了,覺得玉米粒顆粒大的話,可以将玉米粒和蝦肉等食材一起攪打成泥。
知識拓展
蝦肉是補鈣的天然食品,且蝦肉肉質松軟,鈣和蛋白質等都十分容易吸收。且蝦肉含有豐富的鈣和鎂等,常吃蝦肉對于增強寶寶的抵抗力,補充身體健康發育所需的微量元素十分有幫助。
各位寶媽還有想要學習的營養輔食嗎?快來評論區告訴我吧!
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