排骨怎麼做好吃-tft每日頭條

排骨怎麼做好吃

生活更新时间:2024-07-21 16:13:55

排骨怎麼做好吃（土豆燒排骨的做法）1

秋天該補補啦，最直接有效的是:吃肉。秋膘貼起來，肉肉補起來

By 蜀念【豆果美食官方認證達人】

用料

排骨 1千克
土豆 (一個)300克
花生油 50克
鹽 10克
蚝油 2勺
醬油 30克
八角 3個
香葉 4片
大蒜 2瓣
幹辣椒 3個
雞精适量
清水适量
生姜半塊
白糖 15克

做法步驟

排骨怎麼做好吃（土豆燒排骨的做法）2

1、鍋裡放水燒開，放入排骨焯2分鐘，然後撈出，洗淨血水

排骨怎麼做好吃（土豆燒排骨的做法）3

2、準備好香料

排骨怎麼做好吃（土豆燒排骨的做法）4

3、土豆切滾刀

排骨怎麼做好吃（土豆燒排骨的做法）5

4、鍋裡放油，放入白糖炒出糖色

排骨怎麼做好吃（土豆燒排骨的做法）6

5、放入排骨，翻拌均勻，使其沾上糖色

排骨怎麼做好吃（土豆燒排骨的做法）7

6、放入香料，然後倒入清水沒過排骨，加入醬油和蚝油燒開

排骨怎麼做好吃（土豆燒排骨的做法）8

7、轉入電壓力鍋中，放入排骨和土豆，選擇排骨鍵炖煮

排骨怎麼做好吃（土豆燒排骨的做法）9

8、炖好的排骨和少許湯汁一同盛入炒鍋中，加入鹽和雞精拌勻，稍微收汁，撒上蔥花即可

排骨怎麼做好吃（土豆燒排骨的做法）10

9、裝盤

排骨怎麼做好吃（土豆燒排骨的做法）11

10、滿滿一大盤肉肉

小貼士

用電壓力鍋燒排骨非常方便，壓力鍋不吸水，所以湯汁不會少，回鍋收汁時不必把所有湯汁都盛上，剩下的湯汁用來拌飯也是很不錯的若是用鍋直接炖，可以用小火慢炖40分鐘左右，再放入土豆，再炖10分鐘大火收汁即可

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