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加碘和不加碘的鹽有什麼區别

生活更新时间:2024-07-29 21:08:05

加碘和不加碘的鹽有什麼區别?加碘鹽與不加碘鹽是有很大區别的，加碘鹽中是用碘化鉀按一定比例與普通食鹽混勻而成的主要是為了防止人體缺碘，是十分重要的調味品，所以一般家庭用鹽都是食用加碘鹽，我來為大家科普一下關于加碘和不加碘的鹽有什麼區别?以下内容希望對你有幫助!

加碘和不加碘的鹽有什麼區别

加碘鹽與不加碘鹽是有很大區别的，加碘鹽中是用碘化鉀按一定比例與普通食鹽混勻而成的。主要是為了防止人體缺碘，是十分重要的調味品，所以一般家庭用鹽都是食用加碘鹽。

碘是人體一種十分重要的微量元素，缺碘可能會引起甲狀腺腫大和兒童智力低下甚至癡呆。如果孕婦缺碘，生下的孩子智力和身高會受到嚴重的影響，醫學上稱之為呆小病。因此，缺碘對人體的危害極大，因此，在日常食用時應該食用加碘鹽。

由于碘是一種比較活潑，易于揮發的元素，因此，在使用加碘鹽時，儲存鹽的容器一定要加蓋蓋嚴。并且一定要快取快蓋，而且在炒菜過程中不要先加鹽，應該在快出鍋的手加入加碘鹽，以免高溫揮發減少含碘量而降低效果。應該注意的是，如果患有甲狀腺功能亢進的患者應該避免食用碘鹽。

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