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四川臘雞正宗腌制方法

生活 更新时间:2024-11-15 11:26:19

四川臘雞正宗腌制方法?材料包括:三黃雞2斤、食鹽30克、五香粉10克、花椒20粒、香葉5片、白酒1勺、醬油1勺、白糖1小勺,下面我們就來聊聊關于四川臘雞正宗腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

四川臘雞正宗腌制方法(四川臘雞正宗腌制方法與步驟)1

四川臘雞正宗腌制方法

材料包括:三黃雞2斤、食鹽30克、五香粉10克、花椒20粒、香葉5片、白酒1勺、醬油1勺、白糖1小勺。

首先把雞處理好,清洗幹淨。

鍋中放入花椒,香葉,鹽,翻炒至鹽微微變黃。

炒好後抹到雞上,塗抹均勻。

放入盆中靜置一天。

把雞挂起風幹。

風幹後取下,即可完成。

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