椰蓉爆米花簡單做法-tft每日頭條

椰蓉爆米花簡單做法

生活更新时间:2025-01-09 23:26:33

椰蓉爆米花簡單做法（摩卡爆米花的做法）1

By 魚菲

用料

玉米粒 150克
食用油 30毫升
砂糖 40克
水 100毫升
摩卡咖啡粉 10克
黃油 50克
海鹽少許

做法步驟

椰蓉爆米花簡單做法（摩卡爆米花的做法）2

1、準備好所有食材和鑄鐵鍋

椰蓉爆米花簡單做法（摩卡爆米花的做法）3

2、中火将鍋燒至微微冒煙，倒入食用油，潤滑鍋底

椰蓉爆米花簡單做法（摩卡爆米花的做法）4

3、扔下3-4粒玉米，蓋上鍋蓋，聽到爆破聲，成功爆破即可

椰蓉爆米花簡單做法（摩卡爆米花的做法）5

4、将所有玉米粒倒入，蓋上鍋蓋，均勻搖晃一下鍋，中火約20-30秒便開始爆破

椰蓉爆米花簡單做法（摩卡爆米花的做法）6

5、待爆破聲越來越弱，便可以關火，将鍋移出竈台，利用餘溫爆破

椰蓉爆米花簡單做法（摩卡爆米花的做法）7

6、将鍋裡爆好的爆米花盛出

椰蓉爆米花簡單做法（摩卡爆米花的做法）8

7、鍋裡倒入水、糖，中火煮沸，轉小火

椰蓉爆米花簡單做法（摩卡爆米花的做法）9

8、煮至微微發黃，放切小塊的黃油，溶化後，倒入咖啡粉

椰蓉爆米花簡單做法（摩卡爆米花的做法）10

9、用矽膠鏟攪拌均勻，倒入爆米花，使其均勻裹上摩卡糖漿，微微冷卻後出鍋

椰蓉爆米花簡單做法（摩卡爆米花的做法）11

10、完成，捧着一鍋爆米花盡情享受吧

小貼士

1.糖水不能熬的顔色過深，否則容易焦，入口會苦 2.爆玉米不能心急，鍋燒熱後全程中火 3.熬完糖水會有焦糖色黏着鍋底，可以用蘇打粉加醋，小火煮一段時間，就能很容易清洗幹淨

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