做法步驟
1、先将蘿蔔切絲
2、用開水将蘿蔔焯燙一下
3、調面粉糊,就将面粉加清水,調成稀糊狀,能挂在筷子上即可
4、将燙好的蘿蔔,加蔥,鹽,胡椒粉少許調味,我家愛吃辣,所以也剁了點小米辣,不喜食辣的不用考慮
5、将鍋燒熱,放底油,舀入适量面糊做底,待稍凝固時放入蘿蔔絲
6、蘿蔔絲放好後,再舀入面糊将全部包裹住,煎至看起來都已經凝固時翻面
7、這是翻面後
8、這樣反複多幾次翻面,讓其受熱均勻。當有蘿蔔的香味飄出時,餅好了。煎至什麼程度自己把握,也可以面再老一點,面皮也更脆一點。
9、我想說下這個鍋,好多人問,這是在某寶上買的,就找愛心煎蛋就會有,煎蛋煎餅很方便
心情故事
秋天,正是吃蘿蔔的季節,蘿蔔無外乎是涼拌炖肉,今天就拿家裡炖肉剩下的兩個水蘿蔔切絲做了餅。其實做這個餅什麼蘿蔔都可以做!
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