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生蚝一次吃多了會中毒嗎

圖文更新时间:2025-02-24 19:11:42

生蚝一次吃多了會中毒嗎（父子倆一晚吃掉20幾個生蚝）1

夏夜涼風習習

吃海鮮俨然成了标配

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尤其是來了廈門

怎能不大吃一頓呢

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趙先生帶着6歲的兒子來廈遊玩，兩人一個晚上就吃掉20幾個生蚝！結果孩子當晚就開始發燒，上吐下瀉，趕緊送到醫院檢查。

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記者從思明疾控了解到，夏季因食用海産品而引起的食源性疾病較常見，市民要注意飲食衛生，防止“病從口入”。

吃完海鮮，上吐下瀉

近日，市兒童醫院消化科接診了一名因食用生蚝而上吐下瀉的兒童。據了解，趙先生帶着6歲的兒子來到廈門遊玩，因趙先生老家在内陸地區，沒見過海，也很少吃過海鮮，所以到廈門後看到那麼多海鮮，趙先生特别興奮，帶着兒子在各個燒烤攤狂吃，一個晚上吃了20多個生蚝。

結果，當晚兒子就開始發燒，直喊肚子痛，後來發展為上吐下瀉。

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副溶血性弧菌夏天比較活躍

思明區疾控中心介紹，常見的食物中毒類型有：副溶血性弧菌食物中毒、貝類毒素中毒和雪卡毒素中毒等。

其中，副溶血性弧菌在夏天比較活躍。副溶血性弧菌食物中毒可謂沿海居民的“老冤家”，是夏季最常見的一類細菌性食物中毒，主要是因食用了受污染的海産品或蛋類食品、肉類食品、鹹菜或涼拌菜等。

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海鮮一定要燒熟煮透！

思明區疾控中心提醒：

各類食品尤其是海産品及熟制品，應當低溫貯藏；

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不生吃水産品，魚、蝦、蟹、貝等應當燒熟煮透，涼拌食品清洗幹淨後在食醋中浸泡10分鐘或在100℃沸水中漂燙數分鐘即可殺滅細菌；

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食用海鮮之後若出現身體不适，應及時就醫。

溫馨提示

小夥伴們在吃海鮮時還要擔心創傷弧菌。除了生吃有風險之外，皮膚本身有創口，傷口又去接觸帶有創傷弧菌的海鮮、海水，也有可能感染。

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雖然感染創傷弧菌的案例在全球都不算多，可一旦感染，若沒有及時處理，緻死率是極高的，一定要立即就診！

海鮮雖好，但千萬别生吃或者吃沒煮熟的哈~

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廈門日報社新媒體中心出品

記者江雨豐通訊員曾妍施紅廈童宣編輯：林聿晶值班主任：蔡萍萍

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